あこベジフルの心と体に優しいご飯

✨マッシュポテト入りハンバーグ❤

　こんにちは～("⌒∇⌒")
今日は、久しぶりの曇りです。
雨が降る予定みたいだし、カラカラ、パサパサに乾燥していたので、丁度良い潤い日になるかな

お肌もね

2月もあっと言う間に終わりに近づいていますね。やっぱり2月は早い

さてさて、今日は、孫っちに作ったマッシュポテト入りハンバーグを紹介します

マッシュポテトとハンバーグが、お口の中に一緒に入って来るなんて✨も～たまりません

❤

〈材料〉3～4人前

⚪豚挽き肉or合挽き肉、300グラム

⚪玉ねぎ、小さめ1個

⚪新じゃが、小粒7～8個

⚪パン粉と牛乳、大1.5と大1

⚪卵、1個

■塩、適量

■ブラックペッパー、適量

■あればオールスパイス、適量

■ナツメグ、適量

■あれば顆粒コンソメ、小1

□マヨネーズ、繋ぎで少々

□薄力粉、適量

□バター、10グラム

〈ソース〉

⚪ケチャップ、大3

⚪ソース、大3

⚪あれはトマトorトマト缶、200cc程度

⚪好みでマスタードを加えても美味しいです！

〈作り方〉

1.⚪材料を揃えます。

⚪玉ねぎをみじん切りにします。

⚪新じゃがを流水で洗って濡れたまま、ビニール袋に入れて、皮のまま7.8分程度柔らかくなるまで、電子レンジで加熱します。

2.パン粉と牛乳を合わせて、ボウルに挽き肉、玉ねぎ、パン粉、■を入れ混ぜます。
卵とパン粉を入れて捏ねます。

3.加熱した新じゃがの皮を剥いて潰して、繋ぎにマヨネーズを入れて滑らかにします。
小さく丸めて、小麦粉を付けます。

4.手のひらにハンバーグの具を乗せ、丸くしてから平らにし、丸めたマッシュポテトを乗せます。被せたら具をまんべんなく包んで丸く形を整えていきます。

中のマッシュがはみ出てなければ大丈夫です。

5.■を合わせて、鍋か電子レンジで加熱してソースを作ります。

6.フライパンを熱して、弱火～中火で
バター10グラムを入れ、ハンバーグを両面焼いていきます。

7.両面焦げ目が付いたら、弱火にして、蓋をして中に火を通していきます。

8.中に火が通って、ふっくら焼けて来たら火を止めてお皿に移します。
ソースを掛けて召し上がって下さい❤

✳ソースの濃さは、加熱時間によって変わりますので、お好み味に合わせて下さいね

新じゃが
ジャガイモには、ビタミンCが豊富に含まれています。ジャガイモには、加熱しても、その栄養価は破壊しません。
茹でる場合は、皮ごと、水から茹でると、美味しく栄養価が高い状態で食べられます。

話は変わり、中性脂肪が気になるので、脂肪分、生クリームとか、クリームチーズを極力食べないようにしてるのお店で頼んでも、生クリームは残すか、最初から抜きで注文してます。

でも、チョコレート食べるのが止められなくてヤバイです