今日は近くの会社にお勤めしているMさんと
礼華という中華のお店でランチをしました。
新宿御苑の大木戸門近くの礼華は、
お昼になるとお店の前には行列が。
何度となくテレビや雑誌でとりあげられているお店です。
私はこのお店にもう5年くらい通っています。
夜のコースもオススメですが、
今日はランチの絶品の麺をご紹介します。
海鮮スープ麺 1000円
このスープが最高に美味しい！！
お野菜が沢山入っているので、ヘルシー感はばっちり！
さて、その具の中身は・・・。
＜海鮮＞
蝦
いか
ほたて
どれもぷりぷりです。
＜お野菜＞
ほうれん草
白菜
くわい
パプリカ（赤ピーマン）
しめじ
ヤングコーン
金針菜
銀杏
これだけの具がたっぷり入っているんですよ。
具だけでもお腹がいっぱいになるくらい。
金針菜をご存知ない方に・・・・。
百合科のかんぞうの一種で花のつぼみです。
金針菜はほうれん草の２０倍の鉄分を含む
増血野菜としても知られています。
その根が漢方の生薬で使われます。
つまり薬膳料理なわけです。
乾燥の金針菜は中華料理材料屋さんなら手に入りますよ。
生の金針菜は都内でもなかなかないですね。
以前、紀伊国屋においてありました。
炒め物にもスープにもおいしい食材です。
この海鮮スープ麺、栄養バッチリで
何度食べても飽きない絶品の麺です。
是非お試しください。
今日もご馳走さまでした。
礼華（らいか）
03-5367-8355
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