渋谷でファスティング&トレーニング♪
パフォーマンスエンハンサーの藤原茜です。
食事の相談を受ける時、多くの方が実践しているのが
『炭水化物は徹底的に抜いています』
といったような、俗に言う炭水化物抜きダイエット
アトキンスダイエットなんて呼ばれたりもしますが、
炭水化物を抜くダイエットの危険性は
調べたら何日かかっても読み終わらない程出てくるのでググってください
(牛乳の悪さは1週間仕事休んでも読み切れませんよって同じ下りでよく話す)
では、逆にね、なぜ炭水化物を摂る必要があるのか。。
考えたことありますか?
答えは簡単、体内で最も効率の良いエネルギー源であるから。
もちろんそれ以外も色々とありますが、、
動物として生きていく上で外せないのがコレ
体内には400~750g程の糖質(グリコーゲン)が蓄えられているのですが、
このグリコーゲンからエネルギーを生産するわけです。
その他にも、我々には『脂肪』という
それはそれは莫大な量のエネルギーを保有しているわけですが、
こいつらはエネルギーにしようにも、
どうにも手間がかかるもんで後回しになってしまうわけです
この辺の話をするとまた長くなるので、
また後日。。
つまり、低炭水化物食の落とし穴は、
体内に一定量プールされているはずのグリコーゲンが
ファスティングなどの特別な状況下以外で
フルで貯蔵されていない場合には健康や美容から遠ざかるということ。
なぜなら、効率的にエネルギーを生み出せないから。
エネルギーが生み出せないということは、、
食べた物がそのまま蓄えられてしまうかもしれないということ。
そしてここでの答えは、炭水化物を摂りましょうということです。
しかししかし、お米大好きでバクバク食べて太っている人がいるのも事実
たいていの方の場合は、貯蔵量をオーバーしていますね。
適量ではないということ。
食べ過ぎても問題のない食物なんてこの世に存在しまんよー(゚Ω゚;)
ではどんな炭水化物を食べるのか…
お砂糖たっぷりのお菓子でもなければ
菓子パンでも総菜パンでもございません
お察しの通り『米』でございやす
『米』とは玄米のことを指すわけで、
白米は米でなく、精製加工食品ですね。
玄米と白米はカロリーはほぼ一緒。
大きな違いは食物繊維とビタミンB群の含有量。
これもまた、細かな部分は割愛します。
これら2つが少ないと、、
糖質は脂肪として蓄えられやすくなるということだけチェケっておいてください。
そして、白米は体内で過剰に糖化を進めるため、老化を早めますね。
けれども玄米を食べているにも関わらず
その恩恵を十分に受けられていない人がいるのもまた事実。
(痩せないとか、消化不良になるとか)
玄米の力を十二分に発揮させるためには、
白米と同じ様に炊いていてはダメだということです(´・ω・`)
長くなってしまったので、
玄米の正しい炊き方食べ方はまた次回以降にでも書きますね(笑)
現代人の悪習は、
何も考えずに口に物を運ぶことだと思います。
まずは、『食べる食品を理由を持って選択する』ことから
はじめてみてくださいね。
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詳細は下にまとめてφ(.. )
ではっ
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時間:13:30~15:00 おやつセミナー
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