そりゃーもう、色々と！
渋谷・川崎でファスティング＆トレーニング♪
パフォーマンスエンハンサーの藤原茜です。
ということで、今日の晩御飯
《本日のお品書き》
・トマトと大場の紅葉おろしポン酢がけ
（トマトにかけただけ）
・かぼちゃの煮物
（ハロウィン関係ないですよー）
・蒸しナス～森拓郎氏にいただいた有機ごま、おかかを添えて～
（ヘルシオにブチ込んで、ワイルドに素手で裂く！だけ）
・マグロとアボカドのタルタル
（山葵醤油と麺つゆで味付け。ご飯にかけるとバイヤー）
・鮑の酒蒸し
（開店セールのスーパーで購入。昆布と共に蒸すこと数時間…）
・玄米きびご飯
今日は時間があったのと、たまたま発見したアワビちゃんで品数が多くなってしまいました。。
普段は1～2品少なくて、プラスお味噌汁くらいですかね(・ω・)
基本は野菜が多いですが、
魚や肉（鶏が多い）、大好きなエビなんかもローテーションい組み込まれてます。
あとは、毎食できるだローフード（生食）も入れていますね。
今日の調理のポイントはナスでしょうか。
皮を剥かれてしまいがちな、蒸しナスや焼きナス。
皮の部分に多いフィトケミカルを摂るためには皮ごとが鉄則です。
ちなみに、ナス皮に多いのが…
ナスニン（アントシアニンの一種）
名前が可愛すぎる～
ナスニンはアントシアニン系色素の一種です。
アントシアニンはポリフェノールの一種です。
ポリフェノールはフィトケミカルの一種です。
近頃は『ポリフェノール入り』なんて書かれた食品や飲料を良く見かけます( ゜∋゜)
ポリフェノールと書かれていると何だか身体に良さそうなんですよね。
あ、良いことは間違いないんです！
ただ、実はポリフェノールはほとんどの植物に含まれていて
種類も今では5,000種類以上あると言われています。
つまり、含まれていない植物を探す方が難しいわけで…
誇らしげに
『ポリフェノール入ってます！』
と書かれた表記を見ると
『あたりまえだろ((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ』
と思ってしまうわけです(笑)
そんなお話しをするかはまだわかりませんが、
名古屋でのオープンセミナーの日程が決定しましたのでお知らせいたします(*^^)v
今回は11/18(日)、19(月夜)の2日間になります。
今回も、葵接骨院院長の藤田のぞみさんが主催してくださいます♪
また、今回はファスティングセミナー意外にもお話しをさせて頂く予定です。
食事や運動はもちろん、身近な毒素についてなどなど…
皆さんのニーズにお応えすべく、セミナー内容についてのアンケートをしてくださっています。
詳しくは、葵接骨院さんのブログをご覧ください☆
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