大好きな♡

最近、五月だっていうのに暑くて暑くて気だる～い(>_<)

こんな時こそ美味しいものを食べて体調管理したいですよね。

私、昼間は普通に働いているので夜はパパッと2-3品作って残ったものを保存、お弁当にしたりして

ローテーションしてるんです。

職場でお弁当もっていくと凄く驚かれるんだけどなんてことないとおもうんだけどなあ～´д` ;

休みの日は食材を仕込んでパパッと作れるように工夫してます

そんなのもこれから紹介出来たらしますね♡

早速、

今日の一品は

人参とツナの炒め物

お弁当作った方は経験あると思うんだけど

緑とかオレンジ色の物って入っているだけで彩りが鮮やか、美味しく見えるの！

本当に簡単なんだけどポイントが二つあるのでしっかり押さえて下さいね

材料(2人前)

・人参 1本

・シーチキン(1缶)

・醤油 小さじ1

1.人参を千切りにし水にさらし、フライパンに入れる。

2.シーチキンの油を缶の蓋で押さえながら人参にまわしかけ火にかける。

3.蓋をし中火弱で蒸らしながら炒め時々ヘラで返す。

4.人参が柔らかくなったらシーチキンを入れて醤油を入れて完成！

どうですか？とっても簡単でしょ？

ポイントは二つ

シーチキンは油と別に炒めること。

こうすることでシーチキンがパサつかず余分な油も使う必要がありません。

蓋を使って蒸らしながら炒めること。

こうすることで人参特有の臭みも解消されなおかつ旨味がしっかり残ります。

ぜひお試しあれ♡

作業時間 15分

材料費 約150円

Akky yammy