紅玉林檎のケーキを焼きました。
甘酸っぱく、ゴロッとした林檎の食感がたまらなく美味しいケーキです
減農薬の紅玉林檎を見つけたけど、
２キロ売りだったのでちょっと多いかな？と悩みながら、
アップルパイを作ろう
と、思いきって購入。
でも、やっぱり、、
パイ生地から作るかと思うと面倒に
娘達が幼いころはよく作ったんだけどなぁ．．．
結局スムージーにしたり、シナモンを加えまとめて煮て冷蔵庫にストック。
小腹が空いたときにつまんだり、ヨーグルトと食べたり。
このまま何も作らずになくなっちゃうのは淋しい・・・
残り４個になって、やっとやる気がムクムクと湧いてきて、
夕食の片付けが終わり、１０時近くになって開始！
林檎はシナモン、砂糖、バターと一緒に軽く煮ておいて、
スポンジ生地に混ぜて焼くだけ！
オーブンに入れるまで15分くらいでした。
お菓子作りは楽しいな
残り２個のリンゴ、何を作ろうかしら
隔週で無農薬野菜を届けてもらっています。
今週は珍しい生落花生が入ってました。今が旬だそうです！
毎回、野菜をとてもきれいな状態で届けて頂けるのですが、
この落花生も土を落とし直ぐに茹でられるような状態でした。ありがたい
一緒にあったレシピの通りに茹でました。
水 1000㏄、
塩 大さじ2
沸騰したら落花生を入れ20分茹でて火を止め、蓋をして20分蒸らす。
できあがり！！
茹でたて！少々しんなりしています。
殻をむくと、色白でキレイなピーナツ 。可愛い
塩味がちょうどよく、甘味があって柔らかくてホクホク。
美味しくて手が止まりません
落花生の効能
リノール酸やオレイン酸が豊富。
悪玉コレステロールを減らす効果もあり。
血行、代謝をよくするビタミンEが多く含まれる。
ビタミンEが含まれるということは、アンチエイジング効果あり
でも、カロリーが高いので、食べ過ぎ注意です
今日は満月です。
台風だけではなく、満月の影響もあったのかな。
頭痛とめまいがひどかった昨日ときょう。
私は台風の前よりも過ぎ去ってからの方が頭痛がひどく、ダブルパンチでした
そんな中、今日は楽しみにしていたヨーガ教室の日。
スッキリしない身体に、「頑張ってわたし！」と声を掛け、行ってきました。
ヨガは身体が固いくせに好きで通ってましたが、交通事故に遭いそれを機に離れていたので4年ぶり！
ハードルが高かったのですが、
公共施設での単発教室だったので、お一人様参加でも大丈夫かなと気軽に参加しました。
今回の講師、望月先生のヨーガの教えは、
「ポーズを作って緊張させ、その後に横になって気持ちがいいと感じたら、ヨーガは成功」
「身体が硬くてポーズの形がきれいにできなくても、その後に心地良くリラックスできればいい」
というもので、この言葉に安心し楽しむことができました。
そしてヨーガともう一つ！
「気功」の教えもありました。
2人ペアになり、「気」の玉を作ったり、「気」で押したり引いたりする。
やっていると、体が熱くなるんです。
柔らかく電流が身体を流れる感じ、というのかな。気持ちいいんです。
望月先生がお手本を見せてくれる際、
お相手になられた方が、ひっくり返るんです！触れてないのに！
私は初めて見て、「一瞬で何が起こったの？」という感じですが、
他の皆さんはご存知のようで・・・（笑）
何も知らずに参加した私には
衝撃的な一場面でした。
盛りだくさんの２時間。今日は思いきって参加してよかったです。
「求めない、比べない、期待しない、は誰でも日常で取り組める」
この先生の言葉は肩の力が抜け楽になります。
ヨーガ。
シンプルなポーズから始めてみよう
