里芋のマヨガーリック炒め

私の晩酌用おつまみ♪

茹でた里芋は一口サイズに。

オリーブオイルにニンニクスライスで香り付け。

玉ねぎ、ベーコンを炒め、里芋投入。

焦げ目がついたら、塩コショーして、めんつゆとマヨネーズで味付け。

以上！ 簡単！

筑前煮

今回は土鍋で炊きました。

新潟では「筑前煮」というけど、福岡でな「煮しめ」？

骨付きの鶏肉を入れてみました～。

だしの昆布を入れたまま撮影しちゃいました。

きびなごフライのマリネ

きびなごのマリネ。

三杯酢＝お酢３：さとう２：しょう油１ の割合（にんじん＆玉ねぎ入り）の漬け汁に揚げたてをジュジュっと！