サッカーのクラブチーム世界一を決めるクラブワールドカップでアジア代表の浦和レッズは昨日、アフリカ代表のウィダード・カサブランカに3対2で勝ち、5位で大会を終えました。

この大会は、ヨーロッパや南米など各地の代表と、開催国のUAE=アラブ首長国連邦の代表を加えた7チームがトーナメント方式で戦います。

10年ぶり2回目の出場となった浦和レッズは、9日の初戦で開催国代表のUAEのアルジャジーラに敗れ、5位決定戦にまわり、昨日、アフリカ代表のモロッコのウィダードカサブランカと対戦して3対2で勝ち、5位で大会を終えました。

サッカーのJリーグは昨日、2018年各大会の日程と方式を発表してました。
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今年の漢字は「北」

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今年1年の世相を漢字一文字で表す今年の漢字が京都の清水寺で発表され、北朝鮮が弾道ミサイルの発射を繰り返したことや九州北部豪雨の災害があったことにちなんで「北」が選ばれました。

今年の漢字は、京都に本部がある日本漢字能力検定協会がその年の世相を表す漢字一文字を一般から募集し、最も多かった字が選ばれますが、今年は、およそ15万3000通の応募の中から「北」が選ばれ、京都市東山区にある清水寺では、森清範貫主が大きな和紙に書き上げました。2番目に多かったのは森友学園や加計学園をめぐる問題や政治家の不祥事など政治に絡む問題が相次いだことなどから「政」、3番目には北朝鮮情勢で世界が不安定になっているなどとして「不」が選ばれました。

協会によると、「北」が選ばれた理由としては、北朝鮮が弾道ミサイルの発射を繰り返すなど北朝鮮の動向に脅威と不安を感じた年となったことや、九州北部豪雨の災害で福岡県朝倉市や大分県日田市などで大きな被害が出たこと、それに大谷選手の大リーグ移籍や早稲田実業の清宮選手の入団など、北海道日本ハムファイターズに注目が集まったことなどが挙げられてます。

今年の漢字は、阪神・淡路大震災が起きた1995年(平成7年)から始まってます。
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元横綱の日馬富士が書類送検

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大相撲の元横綱・日馬富士が巡業中の今年10月、鳥取市内の飲食店で平幕の貴ノ岩に暴行したかとについて、鳥取県警察本部は、素手やカラオケのリモコンで殴ってけがをさせたとして今日、日馬富士を傷害の疑いで書類送検しました。警察によると、巡業中の今年10月、鳥取市内の飲食店で素手やカラオケのリモコンで貴ノ岩を殴り頭に10日程度のけがをさせたとして、傷害の疑いがもたれています。これまで2度にわたって日馬富士に任意で事情聴取を行ったほか、横綱・白鵬など、その場にいた全員から聞いた話などを詳しく調べた結果、貴ノ岩が白鵬から説教を受けていた最中に、スマートフォンを操作したことに腹を立てて暴行を加えた疑いのあることがわかったということです。そのうえで警察は、暴行が抵抗していない貴ノ岩に対して一方的に行われ、白鵬が止めに入るまで続き、けがの程度が軽くはなく示談も行われていないとして、起訴を求める意見をつけて今日、書類送検しました。

日馬富士は暴行をしたことを認め、反省しているという趣旨の話をしているということで、この問題の責任をとって先月、現役引退してます。今後は検察庁が起訴するかどうかなど刑事処分について判断することになりますが、貴乃花親方や貴ノ岩が心配です。

八角理事長も厳粛に受け止めましたね。

大相撲の元横綱・日馬富士が平幕の貴ノ岩に対する傷害の疑いで書類送検されたことを受けて日本相撲協会は、暴力問題の再発防止についての研修会を今月21日に東京の両国国技館で行うことになりました。力士や親方を含むすべての協会員を対象に行われます。

みなさんは、日馬富士の書類送検についてどう思いますか?

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サッカーのクラブチーム世界一を決めるクラブワールドカップで、アジア代表の浦和レッズは、今日の初戦で開催国代表のUAE=アラブ首長国連邦のアルジャジーラに0対1で敗れ、準決勝進出を逃しました。

この大会は、ヨーロッパや南米など各地の代表と開催国の代表を加えた7チームがトーナメント方式で戦います。

浦和レッズは12日に5位決定戦でアフリカ代表のモロッコのウィダードカサブランカと対戦します。

浦和レッズは、勝てば準決勝で欧州王者レアルマドリードとの対戦が待ってましたが、無念のまさかの初戦敗退は残念です。

阪神は今日、FAの権利を行使してDeNAに移籍した大和選手の人的補償としてDeNAから1年目の尾形投手の獲得を発表、今日は大谷選手のエンゼルスの入団会見もやってました。
【料理名】
かぼちゃのそぼろ煮

【写真】


【材料(2人分)】
・かぼちゃ・400g、豚ひき肉・150g、しょうが(みじん切り)・1かけ分、豆板醤・小さじ1/2、だし・カップ1
・ごま油、酒、しょうゆ、塩

【作り方】
①:かぼちゃはワタと種を取って、5㎝角に切り、ところどころ皮をむいて、面取り(角を薄くそぎ、煮くずれを防ぐ)をする。
②:フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、しょうが、豆板醤を加え、香りがたつまで炒める。
③:だし、酒大さじ2を加え、ひと煮立ちさせたらひき肉を加える。ほぐしながらサッと煮て、アクを取る。
④:①を重ならないように並べ入れ、ひと煮立ちさせたら弱火にし、オーブン用の紙で落としぶたをし、約10分間煮る。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/4を加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

【アドバイス】
ひき肉を加えることで、満足感のあるおかずになる。
フライパンで重ならないように煮ると、味がムラにならず、煮くずれしにくい。
豚ひき肉に豆板醤を加えて、ピリッとアクセントのあるボリュームおかずに。煮しやすいかぼちゃも、底が広いフライパンで煮ると形を保ってきれいに仕上がります。
【料理名】
ほうれんそうとツナのごまあえ

【写真】



【材料(2人分)】
・ほうれんそう・1わ、白しめじ(またはぶなしめじ)・1/2パック、ツナ(缶詰/油漬け)・1/2缶
・すりごま・大さじ1、しょうゆ・大さじ1/2、砂糖・小さじ1
・酒

【作り方】
①:ほうれんそうは根元を除き、3㎝長さに切る。
②:鍋に湯を沸かして茎の部分を先に入れて20~30秒間、葉の部分を加えて色が鮮やかになるまでゆでる。ざるに上げて水にとって冷まし、ギュッと絞ってほぐす。
③:白しめじは根元を除いて小房に分け、耐熱皿に入れる。酒大さじ1/2をふってラップをかけ、電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。
④:ボウルにすりごま、しょうゆ、砂糖、③の蒸し汁をすべて入れて混ぜる。ほうれんそう、白しめじ、油をきったツナを加えてあえる。

メモ
ほうれんそうは多めにゆでて冷蔵ストックしておくと便利。保存容器に紙タオルを敷いて、ゆでたほうれんそうを入れる。余分な水分が吸われて長もちする。使うときは再加熱を。冷蔵庫で3~4日間保存可能。

【アドバイス】
白しめじは、品質改良された白いぶなしめじ。
ほうれんそうは先に切ってからゆでると扱いやすく、アクも抜けやすい。
いつものほうれんそうのごまあえにツナときのこを加え、ボリュームアップ。ほうれんそうは、まとめてゆでて冷蔵保存しておくとサッと使えて便利です。
【料理名】
さけの一口ムニエル

【写真】


【材料(2人分)】
・生ざけ(切り身)・2切れ、しょうが汁・小さじ1、舞茸・1パック、ミニトマト・6個
・塩、小麦粉、バター、しょうゆ

【作り方】
①:さけは一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/4としょうが汁を全体にまぶして10分間おく。舞茸は食べやすくほぐす。
②:さけの汁けを紙タオルで拭き、ポリ袋に入れる。小麦粉大さじ1/2を加え、口を閉じて振り、粉をまぶす。
③:表面加工のしてあるフライパンで舞茸を中火で5~6分間、素焼きにする(焦げなどが気になる場合は、フライパンにサラダ油少々を塗っても)。焼き色がついたら舞茸を端に寄せ、バター大さじ1、さけ、ヘタを取ったミニトマトを加える。
④:さけを両面こんがりと焼いたら、しょうゆ・バター各大さじ1を加えてからめて器に盛る。好みで黒こしょう少々をふっても。

【アドバイス】
さけをそぎ切りにすると味がからみやすい。
ポリ袋をふくらませてシャカシャカ振ると、全体に均一にまぶせる。
秋の味覚、さけの定番メニューのムニエルは、一口大に切ると、味がなじみやすくなります。さらに、舞茸やミニトマトを添えて、ヘルシーに彩りとボリュームをアップします。
【料理名】
さばのレンジみそ煮

【写真】


【材料(2人分)】
・さば(切り身)・2切れ(約200g)、ねぎ・1/2本、しし唐辛子・6本、しょうが汁・少々
・みそ・小さじ4、はちみつ・小さじ4、しょうが(せん切り)・1かけ分
・しょうゆ

【作り方】
①:さばは皮側に十文字に切り目を入れ、しょうが汁としょうゆ大さじ1をかけて5分間おき、水けを拭く。
②:ねぎは7㎜幅の斜め切りに、しし唐辛子は縦に切り目を入れる。
③:耐熱皿2枚にねぎとしし唐辛子を半量ずつ入れる。さばを1切れずつ皮側を上にしてのせる。混ぜ合わせたみそとはちみつを半量ずつ、さばにはたっぷり、野菜には少しかける。ふんわりとラップをかける。
④:1皿ずつ、電子レンジ(600W)に各2分30秒間かける。粗熱が取れるまでそのまま少しおいて蒸らしたらラップをはずし、しょうがをのせる。

【アドバイス】
さばに切り目を入れると味がしみ込みやすく、皮も破れない。しょうが汁としょうゆで下味をつけ、青魚特有のくせを取る。
さばと野菜を重ねると空気の層ができ、電子レンジ調理時に均一に温まる。
さばも付け合わせの野菜も電子レンジで一度に簡単調理。煮くずれの心配や、堅くなりすぎる失敗もありません。レンジ後は、ラップをかけたままに!蒸気を逃がさず、しっとり仕上がります。

プロ野球の話題③

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プロ野球の日本ハムから大リーグ移籍を目指している大谷選手がエンゼルスに入団することで球団と合意しました。背番号は17に決まったと球団が発表、日本ハムでは背番号は11をつけてました。入団会見は10日の午前8時に本拠地のエンゼル・スタジアムで行われる予定です。大リーグでも二刀流をやるかどうかが気になりますね。

西武の牧田投手は、移籍球団決定は年明け、アメリカ挑戦へポスティングは年内に申請する予定ですが、海外FA権を行使したオリックスの平野投手とロッテの涌井投手はまだ決まってないそうです。

日本ハムからFA宣言してた大野選手の中日の移籍が決まりましたね。

プロ野球の話題②

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プロ野球も契約更改などのニュースが色々入ってきてますが、昨日は西武とソフトバンクで新人選手の入団発表が行われてました。新人選手もユニフォームを着用しての入団発表でした。

昨日、日本プロ野球の定期大会が大阪市で開かれ、楽天の嶋選手に代わって、西武の炭谷選手が新しい選手会長に選ばれました。嶋選手は5年間つとめた選手会長を退任することになりましたね。

寒くなってきたけど、みなさんも風邪などは気をつけましょう。