「毎日見ていますが、本日は一段と幻想的な景色になっております。」
とのスタッフの案内で、レストランの個室に案内されました。
２月恒例の親族の集まり。
お父様の誕生日だった建国記念日に、新宿に集まってお食事会。
「来年もここを予約しておいてね。」
のお母様のお達し通り、ベルスター東京４５階のレストランを予約。
店内の奥の方に１つしかない個室なので、かなり早めの予約で任務達成。
関東北部で雪が降る寒い日でしたが、遠くの山並みに雪が積もり、
山頂付近に雲海が広がる風景がなんとも幻想的。
写真で表現しきれないのが残念。
私たちがここへ来るのは４回目なのでさすがに迷いませんが、
お兄様夫婦は２回目でも、ちょっと時間がかかった模様。
何とか４５階に到着し、一年ぶりの再会。
今年もお母様のおごりで、美味しいランチコースをいただきました。
わくわくするアミューズからはじまり、次々にお料理が運ばれてきます。
日本各地のこだわりの食材がセレクトされています。
前菜は色とりどりの大根が乗ったお魚のマリネ。
まあるくプルンとした一品が出てきた時、
「これ料理かと思って、パクっと食べそうになったよ。」
と、あぶないところ。 美しいバターでした。
平飼いたまごのチーズリゾット。
そしてこのお店の名物？のいぶし牛肉。
目の前で鍋を開け、燻製の香りを一斉に楽しむ。
そんなパフォーマンスはこのレストランの名物。
そしてお魚料理も絶品です。
最後のデザートも金箔まで乗って美しい。
そしてコーヒーに小さな小菓子がついてごちそうさま。
最後にみんなで記念にぱちり。
今はやり？のAI、チャットGTPで写真をアニメ風に加工。
「あら、みんなずいぶん若くなっちゃったわねぇ！」とお母様。
AIももっと使ってもらえるよう、忖度してくれているようです。
でもテーブルの小物や風景など、再現性が細かくてびっくり。
お兄様夫婦はもう会社員を卒業し、いわゆるファットファイヤー組。
家を国内に３軒。海外にも不動産を数軒所有している。
会社員生活が長い私にとっては、うらやましい限り。
毎日時間が自由に使える生活ってどんなのだろう。
自分にそんな日が来るのを待ちわびながら、また来年。
今度はどこに集合しようか、それを考えるのもまた楽しいものです。
