アボガドと豚肉のケチャップ炒め
〈材料〉
アボガド 半分
豚ロース 80g
しめじ 50g
ブロッコリーの芽 10g
オリーブオイル 小匙1
醤油 小匙1
ケチャップ 大匙1
〈下ごしらえ〉
⚫︎アボガドは種を取り除き、1cm幅にスライス
⚫︎しめじの石づきは取り除き、ほぐしてバラバラにする
⚫︎ブロッコリーの芽は根を切り、軽く水洗い
〈作り方〉
①フライパンにオリーブオイルを入れて豚ロースを炒める
②豚ロースに軽く火が通った、しめじを入れて炒める
③しめじがしんなりしたら、フライパンの中央をドーナツ状にあけて、醤油を10秒ほど煮る
④醤油と具材を絡め合わせ、フライパンにケチャップも入れ混ぜる
⑤お皿に移したら、アボガドとブロッコリーの芽を添えて完成
〈アレンジ〉
⚪︎しめじは安価なもやしでも代用可
〈材料〉
アボガド 半分
豚ロース 80g
しめじ 50g
ブロッコリーの芽 10g
オリーブオイル 小匙1
醤油 小匙1
ケチャップ 大匙1
〈下ごしらえ〉
⚫︎アボガドは種を取り除き、1cm幅にスライス
⚫︎しめじの石づきは取り除き、ほぐしてバラバラにする
⚫︎ブロッコリーの芽は根を切り、軽く水洗い
〈作り方〉
①フライパンにオリーブオイルを入れて豚ロースを炒める
②豚ロースに軽く火が通った、しめじを入れて炒める
③しめじがしんなりしたら、フライパンの中央をドーナツ状にあけて、醤油を10秒ほど煮る
④醤油と具材を絡め合わせ、フライパンにケチャップも入れ混ぜる
⑤お皿に移したら、アボガドとブロッコリーの芽を添えて完成
〈アレンジ〉
⚪︎しめじは安価なもやしでも代用可