7月に入ったので
夏の料理を作るぞぉ～
夏といえば
そう
冷たい麺と
すいかなのだぁ～
すいかの種を取ってぇ～
ミキサーで
うりゃぁ～
あっそうそう
すいかって
カリウムがタップリで
疲労回復と利尿作用があるから
夏バテに効果があるんだよぉ～
小麦粉に粗塩を混ぜてぇ
すいかジュースを
少しずつ加えながらぁ
こねる
こねるこねるこねるこねる
こねるこねるこねる～
うきゃ～
良い感じでしょ～
乾燥しない様に
ビニール袋に入れてぇ
常温だと熟成が早いから
ウガ時間まで
野菜室で
しっかり寝かせまぁ～す
のばしてぇ
切ってぇ～
茹でてぇ～
流水でしっかり
洗ってぇ～
氷水でしめて
彰俊流
すいかザルうどんの
完成なのだぁ～
麺つゆで
ウガ～
ほのかに香り
控え目ながら
口に広がる
すいかの風味～
彰俊オリジナル
この夏
たまらないのだぁ～