一粒でも強烈！！八角♪

っとゆうわけでお気に入りのスパイスをフューチャーします(笑)
初回の今回は「八角」中華に欠かせないスパイスですね、
原型はお星様みたいな形をしています。
香りはアニスに似ていて「スターアニス」と呼ばれます。
主なお仕事は香り付けですね！
肉とか魚の臭みを消し去って余りある香りです。
試しに星の一欠けらをちぎって食べてみましょう、、、
口が麻痺しますね(笑)良い子は真似しないで下さい♪
変わりに蒸し魚のスープを作る際に一欠け入れて下さい。
立ち上る芳香が食欲を刺激してくれます♪♪