豚組 しゃぶ庵
東京都港区六本木7-5-11 2F
風邪気味なので、精をつけに豚しゃぶ屋さんに行ってまいりましたー
国立新美術館のすぐそばなので、帰りに寄るのもいいかもしれません。
1000円のブッフェもありましたが、落ち着いて食べたかったので個室が使える豚しゃぶランチに。
ブッフェのエリアとはすこし離れているので、本当に静かです。
豚しゃぶランチは小鉢、豚しゃぶ、野菜、ごはん、お漬け物、デザートのセットです
なんとル・クルーゼでしゃぶしゃぶできるんですよ。
和風な店内と不思議とあっていて、おしゃれです
今日のお肉は栃木県産の高原豚でした。
お米を食べて育った豚肉だそうです。
塩だれがあうとか。
たれはそれぞれにあったスパイスが置いてあります。
塩だれには黒胡椒、フルーツポン酢には一味唐辛子、胡麻だれには手作りラー油と。
スタッフさんが説明して下さいます
黒胡椒はミクロネシア・ポナペ産、一味唐辛子は国内産と産地も書いてあります
お肉美味しかったー!(´∀`*)
ただ、霜降りのせいか灰汁がぶくぶく。
とるのが大変でした笑
これで風邪も撃退!
…したはず!




























