今回は出先の南陽市でお昼ご飯
最近南陽市というと葵さんばかり行ってたので
たまには違う店に…と向かったのは
最近訪問頻度こそ高くないものの
個人的にお気にな店である
麺や兼蔵(南陽市)
今回はつけ麺と迷いつつも
Ｗ貝だし塩ラーメン
マイルドで澄んだスープは
貝出汁の主張が上品でスゴく旨い
貝出汁をガツンと効かせたのも好きですが
こーゆーのも良いっすね(о´∀`о)
刻まれたタマネギはちょい辛めだったんで
スープの底に一旦バイバイ
そして兼蔵さんと言えば
デュラム小麦入りの麺！
基本は太縮れ麺と細ストレート麺が選べますが
W貝だし塩ラーメンは細麺固定です。
つるっつるボディに、ぷっつん食感
上品なスープも相まって、めちゃくちゃ旨い
あっさりスープに相性抜群
薄くスライスされた大判チャーシュー
後半はちょい絡みの抜けた
タマネギの食感を楽しみつつ、スープまで完飲
W貝だし塩ラーメン
チョーうめがった！
また来ます。
ごちそうさまでした。
〜お品書き〜
