わが母校・能代高校の後輩、元オフコースの松尾一彦さんのライブが決定！！
なんと、能代の文化財、元料亭『金勇』の大広間でライブです。
もちろん、当店でもチケットを販売します。
詳細は後日お知らせしますが、とにかくその日は他の計画を入れませんように！！
こちらは「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2015」で最高金賞受賞！
天の戸『SILKY』が入荷しました。
今日のような少し湿度の高い日にはとってもgood！
白麹由来の酸味、星あかり由来のスッキリ、瓶内二次発酵由来のシュワシュワ。
三位一体といいますか、絶妙なバランスです。
『Angie』ほどガスも強くないし、『亜麻猫スパーク』ほど甘くもない。
やはり『SILKY』は唯我独尊というか、独自です。
６月初旬に発売される『青春のヤマト』とどうなのか？とても楽しみ。
森谷杜氏さんのお勧めは「ホタテなどの魚介類と新たまねぎのマリネ」。
ん・・確かに合いそう！旨そう！
『天の戸 絹にごり SILKY（シルキー）』
星あかり60％精米 自社酵母
日本酒度-6 酸度ナイショ アルコール15度
四合瓶 １７２８円
今日は『全国新酒鑑評会』の結果発表の日。
秋田県は１３蔵が金賞、１０蔵が入賞でした。
ちょっとビックリ！『白瀑』さんが金賞！！
秋田県の品評会の時には・・・だったのに・・・まさか、金賞を取るとは！？
そして『新政』さんも金賞！！６年ぶりくらいでしょうか？
古関さんが製造責任者になってからは始めて！？
確かに秋田県の品評会でも良かったものね。
『福小町』さんが、３年前に外しましたがその前５年連続、その後２年連続です。
IWCで世界チャンピオンになった年が金賞じゃなかった、という。ちょっと面白いエピソード。
『一白水成』も３年ぶりくらいの金賞受賞。
最近、安定しているもの！
『刈穂』さんはやはり確実に取りましたね。
最近とみに良かった『出羽鶴』さんは入賞どまりでした、残念。
『まんさくの花』さんも金賞、やっぱり高橋良治杜氏さんはたいしたもんです。
『喜久水』さん『雪の茅舎』さん『天の戸』さん『春霞』さんは入賞どまりでした。
最近良く名前を聞く『銀鱗』さん『阿桜』さん『秀よし』さんが金賞受賞しています。
やはり、良くなってきているんでしょう！
私がちょっぴり注目している『千代緑』さんですが、入賞どまりでした。残念。
詳しいことが知りたい方は「酒類総合研究所」のＨＰへ
http://www.nrib.go.jp/kan/h26by/h26bymoku_top.htm
016-0824
秋田県能代市住吉町9-22
天洋酒店 浅野貞博
TEL/FAX 0185-52-3722
携帯電話 090-3754-9434
mail asano@shirakami.or.jp
明５月１８日、お休みさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。
016-0824
秋田県能代市住吉町9-22
天洋酒店 浅野貞博
TEL/FAX 0185-52-3722
携帯電話 090-3754-9434
mail asano@shirakami.or.jp
今日の紹介は白瀑『白神のめぐみ』。
山本さんが蔵に入ってすぐの頃一緒に立ち上げた「白神シリーズ」。
『白神の初雪』『白神の鼓動』『白神の宝石』etc.
白神山地が世界遺産になり、それを利用しない手はないぞ、と命名された「白神シリーズ」。
「山本ブランド」立ち上げ後は主力がそちらに代わっていき、今も残っているブランドは『白神伝説』とこれくらいでしょうか。
関東のお店に「お土産品としてはいいかもだけど・・」と言われたのが大きかったようです。
しかし、名前はどうであれ、特別純米としての出来がすごくいいんです。
「吟の精」という、どちらかというとスキッとしたお酒になるお米と、優しい「白神山地の湧水」が融合してこんなお酒になりました。
普段飲みには最適な味と価格だと思っています。
冷やだけでなく、お燗しても崩れない美味しいお酒です。
カートンも山本さんのこだわりがしっかり現れています。
秋田県内限定発売
『白瀑 特別純米 白神のめぐみ』
吟の精55％精米 秋田県酵母No.12
日本酒度+1 酸度1.5 アルコール15度
一升瓶２８８０円 四合瓶１５４３円