手作りご飯

北海道の網走市に住む大学一年生の長男。

２、3週間に一度、手作りご飯をクール宅急便で送っている。

アメフト🏈部の練習、ほたてバイト、農家のバイト、学校の授業と忙しい毎日を送っているようで、少しでも力になれればと…私がつくったご飯を主人がクロネコヤマトさんまで持っていく。

久しぶりに長男からラインが

「チャーシューうまっ」と…

「作り方教えて👂️」

お取り寄せの醤油で煮る

圧力鍋で、二回ほど煮る。

味付けは、出汁など色々入っている、お取り寄せの醤油。もはや、これをいれるだけ。

圧力鍋🍲が大好きな私。

⌛夜🌃20分間、火にかけて。

とめたら、自然と余熱で炊けるので、朝まで放置

朝、起きたら、また火に20分かけて、とめたら

仕事に行く。その間は放置。

すると、このようにできあがる

とても簡単、チャーシューのできあがり

今の時代みたいに働き方改革とか、子育て支援とかあまりない時に、フルで働き  子育てしてきたから…。

簡単料理は大活躍してきたなぁ。

冷めたら、糸をハサミ✂️で切り糸の縛り後にあわせて、包丁🔪をいれれば、キレイに切れます。

(熱い🔥うちは、肉🍗がくずれてキレイには切れない。よ〰️く冷ますことがこつです。)

容器につめたら、肉汁もたっぷりいれて、ネギもかけて。

よし北海道へ。

12月25日に、東京に帰省する予定の長男。

今から何を食べさせあげようか楽しみ

おっとっと大学受験の次男のことも、大事にしなきゃ

二人ともがんばれ〰️