はじめまして！
あきらです！
初めての投稿なのでちょっとドキドキしてます(*^ω^*)
今回は、そんな初めての投稿で
職場の先輩に教わった
お肉を100倍美味しく！柔らかく食べられる！
100倍美味しく！柔らかく食べられる！
（※大切な事なので2回言いました。）
レシピのお話をしたいと思います。
まずご用意する調味料は
＊バルサミコ酢
＊オレンジジュース
＊はちみつ
この3つさえあればあとはお肉を用意するだけ！
今回はちなみにポークステーキ用のお肉を使ってます。
ぶっちゃけ先輩から聞いた時
と思ったのは内緒です。
さて、ものは試しと人生初のバルサミコ酢を買いいざ料理！！
作り方は簡単！
・オレンジジュース 200cc
・バルサミコ酢 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
をお肉と一緒にボウルに入れて冷蔵庫へGO！
※お肉が浸るようにして下さい。
お肉を漬ける時間は大体2時間〜半日！
漬けたあとは普通にお肉を焼くだけ！
これだけでも塩コショウで美味しくいただけるのですが
もっと美味しく食べる方法があるんです！
それが…
漬けていたお肉の汁を火にかけて
それをソースにする！
私にとっては結構画期的でしたが
皆さんいかがですかね？
よく料理してる時に、この汁なんかに使えないかね〜！！
って思うことが星の数程ある中で
このレシピは1から10まで無駄なくお料理できちゃうんです！
そんな感じで適当に野菜を盛り付けて
出来上がったものがこちらです。
肝心のお味は
お肉も柔らかくソースも甘酸っぱくて美味しい！！
とにかくさっぱりとしててお箸も進むしお酒も進む！
写真の端にあるガ●ナサワーにもピッタリ！
もちろんビールにもワインにもピッタリ合いますよ(*-ω-*)
今回はポークステーキ用のお肉を使用しましたが
先輩は豚バラがオススメだとか(｀･ω･´)+
食べて見て思ったのは豚肉以外にも、鶏肉、牛肉、白身魚に合いそうなお味でした！
また、肉の量によって味のアレンジも可能かと思いました(^-^)
◼️フルーティにしたい人
⇒オレンジジュース多めに
◼️酸味を強めにしたい人
⇒バルサミコ酢多めに
◼️甘めにしたい人
⇒はちみつ多めに