さあ蔵開き限定酒をかったのでさっそく呑むぞ！
無濾過生原酒と何ともいい響き(≧▽≦)
そんな訳でオリジナル酒器の升で頂く！
と、思ったけど色見チェックの為にいつものお猪口で。
気持ち黄色味があるかな？
という事で飲んで見たがこれが美味い(≧▽≦)
詳しくは酒メモで！
で、升。
の前にお猪口で飲む。
蛇の目で色を確認して見るやっぱり少し黄色味があるね。
で、肴！
では頂きまーす。
わさびをつけて、
醤油へ。
で、お酒を、
クイっとすると無くなった(笑)
で、次は升で飲む。
頂く！
ウマ(≧▽≦)
升の香りがお酒の尖った所を包み込んでウマいウマい♪
で肴と共に飲む。
酒の減りはこの位。
お猪口と変わらない位の減りでした(笑)
そんな訳で酒メモ！
香りがほんのりメロン香！
これは期待！！
と言う事で一口飲んで見るとメロンの味わいの後に甘口と
思わせる旨味が出て来て旨！
なんて思った直後にアルコールの刺激が口の中に広がる。
新酒らしい粗さがありつつも美味しい新酒だ＾＾
で、肴にクロダイの刺身！
ワサビを乗せて醤油を付けてから飲んで見たがこれが美味い(≧▽≦)
ワサビと醤油が新酒の粗さを少しまろやかにしてくれたみたいで
芳烈酒造さんのオリジナルお猪口一杯分が余裕で無くなった！
これはヤバイ（美味しい）ぞー！
と言う事で次はせっかくなので買った櫻芳烈（オウホウレツ）の焼き印が
ついた升で飲んで見る事に。
杉の香りがどう影響するかなーと思いつつ杉の香りを堪能しながら
飲んで見たのだが新酒の粗さが綺麗に隠れたΣ(ﾟДﾟ)
粗さが消えメロンの味わいと酒の旨味が口の中に広がって激ウマ。
まさか味がここまで変わるとは思わずビックリ。
そんな訳で肴と共に飲んで見たがこれ美味しすぎて升に入れた
酒がどんどんなくなって行くヾ(≧▽≦)ﾉ
新酒の美味しさが升に入れただけでここまでより洗礼された味に
なるとは思いもしなかったのでビックリだ！
升の香りが無くなったらまた次の酒造で升を買わねば＾＾
二日目！
真空にしていたからか新酒の味わい、メロン香は綺麗に残っていて
美味しかったのでその後にツマミの関東煮と共に飲んだら
あっと言う間にお猪口一杯分が美味しく飲んでしまった(笑)
一気に飲んだので飲んだ後の刺激の事があったような気がしないので
一日経ってまろやかになったのかも？
で、升に入れて飲んで見たが関東煮の方がちょっと味が強いので
酒のウマさ少し隠れたがゴクゴク飲める美味しさは変わらず。
ただメロン香がちょっと感じれなかったのが勿体なかったかも。
三日目！
気持ち香りが穏やかになったような気がしつつも
未だに健在のメロン香。
飲んだ後の刺激もまだあるが美味しい。
で、ロックで飲むのもお勧めと書いてあったのでロックで
飲んで見たが氷が解けて来たからか少しまろやかになったが
刺激感が抑えめになって美味しく飲めたので
初日に試して見たら良かったかも(´・ω・｀)
四日目！
飲みだしから気持ち刺激がある気がするがそんな事よりも
未だにメロン香がくっきり残っていて舌に触れると
味わいが広がってきて美味しい！
酒だけでも全然飲んで行ける美味しさ。
とは言えツマミを用意していたのでえび天を食べて飲んで見ると
これが激ウマ！
えび天の味と酒の味が手を結んで口の中で踊ってる！
ミニミニジョッキで飲んだがあっと言う間に無くなった(・ω<) てへぺろ
まだツマミはあるのにと言う事で再び注ぎ、
次はせんじがらのふわ？らしいものを食べて飲んで見たが相性ばっつり！
えび天を超えるかもと思わせる手の結びつきで美味しい。
で、次は何処の部位か分かんないせんじがら(笑)
こちらはちょっと酒の刺激が出たかなー？
と言う感じだけど美味しく飲める感じ。
結果的に海老天とせんじがらで合わせ飲むのもありだという事が分かった。
5日目！
舌に触れた時の感覚がねっとりとしたような絡みつきがあり、
その後に甘露な旨味が口の中広がる！
そしてメロン香が広がって来てウマい！！
飲む前に揚げたての豆腐の天ぷらを食べていたからかもしれないが
5日目が一番美味しく感じた。
で、ツマミは豆腐の天ぷらを揚げながら飲んで見たが
大根おろし入りの天つゆにつけた豆腐の天ぷらとの相性に間違い無し！
あっと言う間に呑んでしまったよ。
ちなみに豆腐は木綿で作って見たが今度きぬでも作って見よう！
そしてお酒は残り一杯くらいしか残っていないので
六日目で無くなりそうだ(´・ω・｀)
ラスト六日目！
最後は一杯も無くてミニグラスの三分の一位の量しか無かったので
ツマミ無しで味わったがより濃厚になっていてツマミ無しでも
余裕で飲める～と多めに飲むとちょっと粗さが目立ったかな？
メロン香も存分に残っていたので瓶の中を真空にしての
保存は新酒では絶対にするべきだと思った。
今度真空保存と普通保存で貯めるのもありかな？
ここのお酒はお手頃価格なのでいつか試して見よう。
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