2025.1.15
皆さま、こんばんは
年が明けて早くも15日が過ぎますね
月曜日の祝日は、お休みをいただき熱海に行ってきました。高速から綺麗な富士山が
が見えて、気持ちのいいお休みとなりました
本日のお宿は…『ふふ熱海』
ウェルカムドリンクの、温かい梅ジュースが本当に美味しかった
お部屋も、温泉も♨️最高ですが…
今回のお目当ては…
神成シェフの『鉄板焼き』です
以前、『ふふ日光』に宿泊した際
鉄板焼きを担当してくださったのが『神成シェフ』でした
素敵な料理人で、いい感じのクセがたまらない
ハマりました。。
🟡オードブル🟡
帆立貝と寒鯖のコッピア
九条ネギのビネグレッド・キャビア
アンディーブ・マーシュ・カラフルキャロット
🟡お椀🟡
蟹薄葛仕立て
芹真丈
生姜 あられ人参
🟡お造り🟡
本まぐろ
あおり烏賊
あしらい彩々
🟡魚料理🟡
金目鯛のサルタート
雲丹の白ワインソース
ポレンタ・スティックセニョール
🟡口直し🟡
誉富士のソルベ
紅マドンナのラペ
🟡肉料理🟡
黒毛和牛ステーキ(フィレ) 季節の焼き野菜
🟡食事🟡
釜炊きご飯
ガーリックライス
🟡デザート🟡
きな粉のパンナコッタ
ほうじ茶のアングレーズ
黒胡麻のアイスクリーム
お誕生日(12月だったけど)のお祝いをしていただき
お花のサプライズ
ありがとぉーーーー
予約を取るのが難しいけど、
神成シェフの料理をいただきに
また行きたい。
ということで、また頑張れそうです