＊シナモンロール＊

久々にシナモンロールを焼いてみました☆

いくつかパンを焼いたけどこれが1番喜ばれるかな。
あとは扱いやすい生地なので初心者でも作りやすいです。

生地に入れる砂糖はブラウンシュガーを使っているので生地は茶色いですが、白砂糖より優しい味わいなのでこの方が好きかな☆

冷めてもレンジで30秒温めれば出来立てのようにフカフカになるし、冷凍保存も可能なので食べたい時に食べれるのがいい

でも高カロリーなので食べ過ぎ注意（笑）
本家レシピ通りにすると恐ろしいので私はかなり砂糖を減らして作ってます。
それでも充分甘いし美味しい

でも冬と夏とは湿度が違うからか冬の要領で作るとやっぱり生地が若干やわらかいような…。

特に夏の雨の日は難しい
湿度によって水分減らしたりしなきゃいけないなー。

その点、発酵は冬よりしやすいから助かる


でもまだまだ修行が必要です




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＊京都旅行＊

イトコ姉弟が日本に遊びに来てたのでみんなでエクシブ京都へ泊りに行ってきました～

前日に祖父が風邪をひいてしまい、祖父母は残念ながらお留守番

京都は何度か観光してるから何処へ行くか散々議論した挙句、行ったことがないとゆう清水寺へ

ただ夕食の予約が17時だったので他に観光は出来ず…

ただどうしても食べたかったあぶり餅だけは食べには行きました

でもやっぱり時間がなくて店内でゆっくり～とはいかずテイクアウトすることに…


子供の頃から京都に来ると必ず食べてたあぶり餅。
きなこがついた一口サイズの炙ったお餅に白味噌の甘いタレがかかって他にはない味で何本でも食べれるー

隠れた京都名物だと思います。

その後、ホテルへ

エクシブ京都八瀬離宮

着いてすぐ夕食へ～
今回はイタリアン

奥の個室でゆっくりお食事できました

どれも美味しかったけど特にメインの豚のローストは美味しかったです

デザートも5種類程から選べてお腹いっぱいにも関わらずしっかり頂きました～

前回が和食だったので今回はイタリアンにしたようですがエクシブ京都は中華が美味しいと聞いたので次は中華が食べたいっ

食事の後はスパへ
エクシブは温泉があるのがいい
ただ、プールがないのが残念
鳴門とかはあるのに…

夕食が早く終わってしまったからこんな時にプールやトレーニング施設でもあればもっと有意義に過ごせたのになぁと


翌日の朝食はバイキングではなく初の和食

自家製豆腐が大豆の香りが強くてすっごく美味しかった

今までバイキングばかりだったけど和食もありです


次は新しくオープンした有馬に行きたい



そしてホテルをチェックアウトした後は
食べログの和菓子ランキングで全国一位の『茶寮 宝泉』へ

わらび餅は絶品
とろーんと柔らかいのにすっごく弾力が強くてこんな美味しいわらび餅は今まで食べたことない…

お持ち帰りしたいくらい美味しかった

その後は阿闍梨餅本店に行ったり、錦市場をぶらっとしたり、嵐山を車窓観光したり（生憎の雨の為出れず…）

そして夜は美味しい焼肉が食べたいというイトコのリクエストに答えてオススメして頂いた靱本町にある『焼肉 一笑』へ

何食べても美味しかったー
なのにリーズナブル

ロスではこんなお肉絶対に食べれないとイトコも大絶賛でした

そして帰りにル・ピノーに寄ってトドメのケーキ購入（笑）
祖母宅でみんなで頂きました


食べっぱなしの2日間
でもいい思い出になりました
今度は祖父母も一緒に行きたいな



あー食べた分、ダイエット～ダイエット～



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帰省…♪

今年のお盆は久々に4連休頂いて愛媛のおばあちゃん家に行ってきました

私だけなかなか一緒に帰れないからゆっくり帰るのは約1年半振り‼
小学生まではよくおじいちゃんが愛媛から奈良まで新幹線で迎えに来てくれたり送ってくれたりして毎年一ヶ月くらいいてたなぁ
なのに帰る時は「おばあちゃん、おばあちゃん」って泣いてた（笑）


毎年、お盆やお正月はイトコ達も集まって賑やかに過ごすけど今年はみんな大阪に遊びに行ってしまったから静かなお盆休みでした

といってもすっっごい田舎で遊びは海で泳ぐか、釣りのみ‼
家のすぐ裏が海だから家から水着で行って水着で帰るのはもちろん勢いで服のまま泳いじゃうこともしばしば（笑）

そして海の幸は抜群に美味し～

リアカー押しておばあちゃんが魚売りに来るんだよー( •ॢ◡-ॢ)-♡
そしてその場で裁いてくれる☆

こないだ見たらリアカーから進歩して自転車になってたけど（笑）

中でも1番はカワハギ～

今年も食べれた

肝を身で巻いてポン酢＆もみじおろし＆ネギで食べるのが最高の食べ方
新鮮だから肝も生でいける

何と言っても安い
5、6人前で3000円強
こっちで食べたら1万円は下らないなぁ…


次の日は鯛
愛媛の鯛は身がしまっててこれまた美味

おばあちゃんにリクエストして愛媛の鯛めし＆うしお汁も作ってもらった

あまりに魚ばっかりのところだから子供の頃はずっとおじいちゃんは漁師だと思ってた（笑）
ほんと瀬戸内の魚は最高

関西でこんな美味しい魚は滅多に食べれないからなぁ…


美味しい魚食べて、海で泳いで、ゲームして

近くには開閉式の可動橋で有名な長浜大橋もあったり

裏の海にいくとプライベートビーチ並みに人がいない穴場的スポットだったり

大好きな田舎で久々にゆっくりしたお盆休みを過ごせました



今度はいつ帰れるかな