昨夜は先日勘違いをした吉蔵さんのお店 焼肉ホルモン福よしへ。
家から遠いので、バス、電車、バスと5時少し前に到着。
お店に入ると懐かしい焼肉の香りが。
何年焼肉を食べていないのだろう。太ってきて血糖値も高くなったので
肉から魚へと、食材も変って数年たったね。
まずはビ－ルとナムルを注文。実は私なりのこだわりがあって、最初に
ナムルを食べるとその店の味付けが分かるんです。
福よしのナムルを口に入れた瞬間、香りが口の中全体に広がりました。
まだかまない段階です。
遠いけど来て良かったと思った瞬間でした。
お肉も生で食べられるくらいの新鮮さ。
また、おが備長炭を火力調整しながら焼けるので、外の旨み、中の旨み
が楽しめました。
人気のとろけるハンバ－クもちゃんといただきました。
先日勘違いから、はたはたのから揚げになってしまったからね。
吉蔵さん自ら、生ハムのにぎりと、サラダをサ－ビスでテ-ブルまで出していただき
本当に嬉しかったですね。
食事が終わって感じたことは、食材が良いから一般的な焼肉とは程遠い上品な感じがしました。
きざに言うと心が豊かになる料理。スタッフの皆さんも接客も含め本当に上品でした。
会計が終わり表に出たら吉蔵さんから声をかけられ、とろけるハンバ－グを
お土産に頂きました。
私のブログを見ていただいて、行ってみようと思い立ったのも本当に何かの縁ですね。
スポ－ツ吹矢を通して多くの方々との出逢いが増えています。
おと何年生きられるかは分かりませんが、出逢いは大事にしたいですね。
お店の宣伝はしませんが、吉蔵さんは魅力のある人だなと心から感じました。
心と年取った身体にたっぷりの栄養補給ができた、そんな福よしでの時間でした。
