ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

昨日はすっごい雨が降ってて、
保育園のお迎えもいったん帰って車で行ったから帰りが遅くなった!
冷蔵庫の中にはニラしか目新しい食材がなかったので、
困ったときのチヂミ。
これなら、野菜嫌いの息子もバクバク食べる!
息子くんバージョンはこちら。

にんじんと玉ねぎをフードプロセッサーでががーーっとみじん切りにして、
ひき肉とほんの少しのチーズを入れて
あとは、チヂミの基本材料(小麦粉、片栗粉、卵、水、中華だし)
を入れてまぜてゴマ油で焼くだけ。
かんたん!
片栗粉を入れるとやっぱりモッチモチになるから美味しい!
息子も「おいしい!」と言ってたくさん食べてた!















