長崎のラーメンですが
わたしの地元広島を思い出せる
どこか懐かしのラーメンで
細麺でシンプルでThe王道✧︎
この懐かしい感じのラーメンは
父との思い出の味です
父は邪道が大嫌い
学生時代に剣道をしていたのもあり
今でも毎日朝庭で素振りを
ルーティンにしている堅物親父
そして設計士なので
基礎の基礎が真髄
小手先で仕事をしていると
バチコン！とされます
"最近の建築は建築屋ではないやつが多い
内装屋の仕事を
恥ずかしげもなく披露しているだけだ"
といった感じでしてまあ、手厳しい…
わたしが幼い頃に
父が独立して会社を立ち上げた頃
仕事場によくついて行ってた
(近くの所から県外出張も
なぜだか分からないけれど)
その手厳しさは外では一切見せない
面白おかしく笑わせて
和ませて人と接する父は
誇らしくカッコイイなーと
思っていました
たまに連れてってくれたラーメン屋さんも
"ちゃんとしたラーメン"を出す
父に選ばれたお店
（*＾＾*)
今のわたしの仕事も
何やっているかは
わかっていないようですが
私のやりたい事は
伝わっているようで
協力をたくさん惜しみなく
してくれています
王道は正統派
王道は誰もが認めるやり方
王道は難しくない簡単
(よそ見さえしなければ)
王道は悩む暇無い
(悩む間に道にそれる)
王道はとってもシンプル
いつも同じ味って
つまんないようで凄いこと
流行りのラーメンも
好奇心いっぱいだけど
王道ラーメンのように
わたしはなりたいなぁ
日曜日のお昼のラーメンで
こんな事書いてる私は
真面目だなあ(▭-▭)✨