カルディや成城石井などで人気の『いちごバター🍓』
なかなかの高級品ですので購入せずにおりました。
そんなある日
自宅でも作れるということを先日入手👂✨
そして、何とありがたい事に
ジャム用のいちごが特売されておりましたので
早速、作ってみる事にしました😊
材料
- いちご １５０g
- 砂糖 ５０g
- 無塩バター １００g
- 塩 ひとつまみ
（※量が多いので1/2の分量が良いかもです。）
ざっくりとした作り方
①いちごジャムを作る
②柔らかくしておいたバターにジャム加える
③バターが分離しないように混ぜる
④出来上がり
空気がたっぷり入ったホワホワな甘酸っぱいバタークリーム
焼き立てパンに付けて食べると
口の中でジュワッとミルキーなバターの香りが口の中で広がります。
想像以上に、すこぶる美味しいです、これ。
家で作ってこんなに美味しいんだから
そりゃ人気が出るでしょね
ただし、このいちごバター
作り立ては柔らかなのですが
冷蔵庫に入れて保存すると固くなってしまいます。
なのでそこを考慮した上で分量を調整なさって頂ければと思います。
案外、簡単に作れますので…（いや、そこそこ面倒か？🤔）
是非、お試しになってみて下さい😊