麺処 花田@池袋

都内屈指の濃厚味噌ラーメン。寒くなると食べたくなります！！

とろとろしてるけどこれはジャガイモとか野菜由来のとろみでもあるのでくどくないです！

ゆで時間5分のもっちり太麺は麺肌ツルツル、でもスープに粘土があるから絡み具合はよし。

仕事がなければにんにく増したのになぁ。。

池袋は今も昔も激戦区。

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