サロンドュショコラでもう一箇所寄ったのは、ベーカリーバンク。
せっかくだから、サロンドュショコラ限定セットにした^_^。
自家製オレンジピールとアマゾンカカオのサワードゥ。チョコとヘーゼルを練り込んだスコーン。クロワッサン生地にチョコヘーゼルナッツスプレッドを塗って焼いたバブカが入った限定セット。
サワードュは70%カカオチョコでかなり苦いが、カシスとクランベリーの甘さ、アーモンドの食感、赤ワインがうまく融合。
スコーンはもう少し甘くてもよかったかな〜。
バブカはかなり濃厚だが、軽くオレンジ、ラム酒も効いていて良かった。
ご馳走様さまでした(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ