ミルフィーユ・フィンガーショコラ イランカ

バレンタインシーズンなので(^.^)。

サロン ドュ ショコラよりフレデリック・カッセルのミルフィーユ・フィンガーショコラ イランカ（648円）。

キャラメリゼしたパイ生地にプラリネショコラ、チョコレートクリーム。一番上の薄いショコラの塩味がアクセント（SDC公式サイトより抜粋）。

食感はザクッ、ジャリッ、パリっの三重奏( ´ ▽ ` )ﾉ。

味わいも簡単に言うと、塩味、酸味、甘みが絶妙なハーモニー。

お見事！

ご馳走様でした(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ