都営新宿線の曙橋駅で下車し、新宿方面に靖国通り沿いに数分歩くと到着(^^)。
ラ・ヴィ・ドゥース 新宿本店。
このお店（シェフ）が伝統的フランス菓子の普及を目的として2003年に設立されたクラブ・ドゥ・ガレット・デ・ロワの会員であること。12月にTV番組の新チューボーですよ、のパリブレストでこのお店が紹介されたことで、ガレット・デ・ロワを買いに来ることにしました(^^)。
せっかく来たのだから、このお店のスペシャリテのラ・ヴィ・バッカスを食べることに。
甘いミルクチョコガナッシュと少し苦いオレンジコンフィのバランスが最高（≧∇≦）！
また柔らかいチョコガナッシュとザクザクのサブレタルトの食感のバランスも素晴らしい！
これは超絶品（≧∇≦）！旨い（≧∇≦）！
ちなみにフランスの老舗のヴァローナ社のチョコレートを使用しているそうですが、このお店の堀江シェフはなんとそのヴァローナ社でも修行していたことがあるとのこと！(◎_◎;)。
お値段もこのクオリティで453円。
他のケーキも500円を超えるものがなく、良心的ですね( ´ ▽ ` )ﾉ。
ガレット・デ・ロワも1404円とお手頃。
ガレット・デ・ロワも素晴らしかった～(^o^)/。
今度、また何か食べに行きます(￣ー￣)！