先週に続いて、この土曜日も友人と一緒に、祖母の家の近くのケーキやさんにお菓子作りに行ってきました。
こちらの教室は、庶民的です。お店の近所の方に楽しんでもらえる教室をしたかったとのこと。。。。
今回はさくらのロールケーキです
家庭用のオーブンで作れます。ちょっと生地が割れやすいのですが、それはお店のオーブンとは違うから仕方ないとのことでした。
生地にも、中の餡にも、桜の葉の刻んだものが入っています。
桜餅なイメージです
もちろん、ティータームもあります
レアチーズケーキ。このティータイムもとっても重要です
この教室の先生が、以前私が習っていた教室で教わった先生で、嬉しい再会となりました。
その教室は数年前に辞められ、今は大学の講師や、このケーキ屋さんの講師をされているそうです。
以前の教室でも仲良くさせていただいていたので、本当にうれしくて、お話も盛り上がっちゃいました
行くなら今のうちなので、また来月、お邪魔できたら
と考えています。