先日ちょこっと取材に来ていただきましたぁ!
ケイコとマナブの7月号だったっけ?!にのっけてもらう予定なんですぅ
雑誌(一応)に載るからと姪っ子(とその母にも)に協力をお願いしたところ、
さすが女の子可愛くお色直ししてきましたぁ!!
ちょっぴり嬉しく・・恥ずかしく・・・そしてすんごく緊張してたらしく・・取材の方が帰った後
あぁぁぁぁぁ!!めっちゃ疲れた!!と連発してました。可愛い女の子から一転!おっさんになってたわ![]()
ほんと大したことではないんだけれど、打ち合わせして、キャメラマンが来てパチパチ撮られる感覚ってはじめての経験なので
そらぁさぞお疲れのことでしょ!
ご協力感謝感謝
3月28日
イタリアンパセリがきゅうにぼーーーぼーーー育ってきちゃった!!![]()
どーーーしましょ??
ポトフの中に入れて見たよぉ
香りがいいねぇ
普段は野菜サラダにちぎって混ぜて食べてます。新芽はとっても柔らかくって思ったより美味しい!
イタリアンパセリの特徴!
イタリアで「パセリ」といえばイタリアンパセリが主流。イタリア料理のレシピの最後に「パセリのみじん切りをちらす」と書かれているのを覚えている方も多いのではない?。このときのパセリはイタリアンパセリなのよ。お馴染みの縮れ葉のパセリより苦味が少なく、逆に香りは強いといわれていますよ。刻んで料理の風味づけに利用したり、スープなどに散らして使うことが多い脇役の野菜だけどが、サラダにたっぷり入れるとフレッシュな香りを楽しむことができまぁす。
栄養素と効果
β-カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、鉄分
パセリには、人体に必要なビタミン・ミネラルが多く含まれています。体内でビタミンAに変化するベータカロチン、糖質を分解を助けるビタミンB1、健康な皮膚・髪・爪を作るビタミンB2、美容や風邪の予防に効果のあるビタミンC、赤血球中のヘモグロビンの合成に必要な鉄分、便秘の解消に効果のある食物繊維、これらの栄養素の含有量は、どれも野菜の中ではトップクラスなのよぉ。
- サラダにパセリを少量加えるだけで、そのサラダが栄養のバランスのとれたものなりまぁす。また、悪玉コレステロールから体を守ってくれる葉緑素 も多く含まれていまぁす。そのほか、アピオールという精油成分も含まれていて、これには食中毒の予防・口臭の防止といった効果がありますよん。
よかったら・・・・・・いつでもみなさん採りにきてちょ!!まだまだ元気に育ってるから!![]()











