週末の連休、慰安のため倶知安へ。
蝦夷富士がおでむかえ。
目的はここだ。
倶知安駅前
「カフェクレープリ」さんだ。
ここのクレープ屋さんは、ただのクレープ屋ではない。
ここのクレープは、グルテンフリー。
小麦粉を一切使用せず、蘭越産の米粉を使用した逸品なんですよ。
しかも、この倶知安のお店が本家で、道内外に、支店が多数あるそうだ。非常に誇らしい。
宇治抹茶シュガーバター650円
米粉の生地は、小麦粉のいつものやつと違い、とても馴染み深い味と食感だ。
くせになる美味さ。
人気があるのには理由がある。
倶知安に来たら必ず寄ることにしよう。