早朝からいそいそと仕込んでおります
今日は南青山のイタリアンレストランの厨房に入れるんだもん！
ワクワクドキドキ～
本日はわたくしのお料理でワイン会なのです
シェフでも何でもない私がイタリアンレストランの厨房に入らせてもらえるなんて！
ラッキー！！！！
というわけで、
朝から鮭を焼いておりました
( ゜ ▽ ゜ ;)エッ!!
イタリアンで鮭？
日本の朝食では、、、？
うしし
こんなのもありますよ
白菜
( ゜ ▽ ゜ ;)エッ!!
白菜のお新香？
イタリアンで？
和食では？？？
うしし
見た目は和食ですが、お味は違うのよ
塩鮭が、、、白菜が、、、、
どんな風に魔法をかけられたかは、後のお楽しみに！
今日はスープにトリッパを使うよ
この前ブログに披露したこれをバージョンアップして出します
レシピ本見て一度作って自分のものにしたから、今回はもっと工夫～
香草をたくさん入れて、とりあえず、やわらかに煮てみました
こんな食材も使ってみました
初です！
わかさぎ！
これは、どうなったかというと、、、
オイルサーディンのように、オイルに漬からせて低温のオーブンで火を通したの
これだけで出さないからね～
私はここから魔法をかけます！
さーさー
時間がないぞ
というわけで、仕込みに戻ります！
鎌倉のお料理は、また今度になっちゃった(＞▽＜;; アセアセ
