大失敗である。
実は国産強力粉を自然食品の店に買いに行った時、お店の人が「私はこの南部小麦でパンを焼いています。とっても美味しいですよ、中力粉ですがパン焼けますよ」と言われ、ふうーん、じゃあそれ下さい。と買ってきたのである。
ホームベーカリーで食パンを焼いてみたらまあ、普通に焼けました。
写真なし。
ちょっともっさりしてるかな、味は美味しいのでこれは好みの問題だろう。
調べてみたらうどん粉なんだ…じゃあうどん打ってみようかな(^^)と軽い気持ちで開始。
↑
これ失敗。
さぬきうどんの本を図書館で借りてきて、その通りにうつ。なんとか形になり。打ち終わりの麺を冷蔵庫に入れて外出。
帰ってきて、茹でたら…
なんで？全部チリチリのポロポロ😩
原因わからず。
冷蔵庫に入れてはいけなかったのかな？
