ジャガイモ植え付け❶

いよいよジャガイモの植え付けです。今年は5種類。キタアカリは男爵の仲間、ホクホクで甘みが強い。メークィンは粘質でカレー・シチュー・肉じゃがなどの煮物に向くがコロッケには不向き。シャドークィンは皮は黒っぽいが果肉は紫。ノーザンルビーは皮も果肉もピンク。メークィンの仲間でしっとりした食感はポテトサラダなどが美味しい。最後はインカのめざめ、小ぶりだけど甘み強くて濃厚な味わい。