7/22のレッスン

毎日しつこいようですが…暑い

岐阜では39.4℃もあったとか

綺麗な海で泳ぎたい…

ビアガーデンで浴びるようにビールが飲みたい…

そんな欲望を抑えつつ(笑)本日も元気にレッスンです

本日はS谷様とS伯様です

偶然にも同じメニューの「カフェオレロール」

コーヒー風味の生地をコネコネ

チョコチップを巻き巻き

アーモンドをパラパラ～

焼き上がりましたー

S伯様初めてのパン作りはいかがでしたか？

S谷様パン作りの奥深さに早速気付かれましたね

美味しいパン作りは、正確な計量と楽しんで作る気持ちが大切です

本日は暑い中御来店ありがとうございました

またのお越しをお待ちしていまーす



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7/21のレッスン

学生さんは夏休みに突入ですねー

羨ましい

そんな夏休みの子供さんがいらっしゃるお忙しい中、M様とS田様が来てくださいました

メニューは今月のパンです

いつものように楽しくお話ししながら作業は進んでいきます

方言の話しなどで盛り上がっているうちに焼き上がりました(笑)

M様と私は西の出身
S田様は東の出身

画鋲vs押しピン
スコップvsシャベル
焼き海苔vs味付け海苔…etc

大笑いの楽しいレッスンでした

M様、気をつけて帰省してくださいねー

あ～やまなみハイウェイ行きたい…




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7/20のレッスン

暑いです！ 暑すぎます！！

この暑い中の御来店ありがとうございます

本日はS添様が作るのは「ライ麦パン」

見た目ハードですが実はフワフワなギャップに皆さんハマるようです

こちら通常の成型です

もう一つはカンパーニュ風に成型しました

丸くて可愛い～

高温で焼き上げました

お店で売っているパンみたいです

アレンジも幅広くできるのでお薦めです

今日もS添様の焼きたてパンを試食させていただきました

美味しかった～ 幸せ～

ご馳走様でした






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peck

日本橋高島屋のB1にあるパン屋さん

本当は、東京パンランキング1位2位を独占している「シニフィアンシニフィエ」のパンを買おうと思ったが、見当たらず…(~_~;)

彼ピが「ペック」のミルクフランスが好きなので、こちらでお買い物です

右上から時計回りでー

•甘めの生地にチーズがパリパリ

•彼ピ絶賛のミルクフランス
生地の硬さ大きさベストマッチです

•米粉とクルミが混ぜこんでありクリームチーズがIN

どれもリーズナブルなのに美味しかった～

また買お




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7/17のレッスン(⌒▽⌒)

今日は体験レッスンでK様

通常レッスンでヨウコ様がいらっしゃいました

K様もパン作りのご経験があるので、とても上図に美味しそうなパンが出来ました～

まん丸

K様の焼き上がったパンを美味しそうに食べているお顔が幸せそうで私も嬉しくなっちゃいました

ヨウコ様は本日は2レッスンです

まったく違うタイプの生地を時間差で2種コネあげ、休む間もなく成形→焼き上げです

ヨウコ様の作った「レーズンブレッド」

「チーズパン」

ヨウコ様この後、笑顔でゴルフの練習に行かれました

2種パンを作ったのにタフ過ぎます(笑)

体験と通常レッスン同時進行は初の試みでしたが、とても楽しいレッスンとなりました

この教室で、パン作りという共通の楽しみを通じて、私や生徒さん同士がお知り合いになっていく事がとても嬉しく思います






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