バレンタイン

去年何もしなかったから今年はベイクドチーズケーキ作った

けど写メ撮ってないw

見た目は褒めてもらったが、味がイマイチだった…

やっぱりスィーツは相性が悪いらしい

それに比べてプロはやっぱり違うね

見た目も綺麗だし味も間違いない！

今月はお誕生日＆バレンタインという事で生徒さん達から沢山の『おめでとう』とプレゼントをいただきました

クラブハリエのチョコクッキー

100％チョコレートカフェの小豆チョコ

これ、めちゃ旨でした

チョコに負けてない小豆って凄い！

でも、くどくなーい！

全種類制覇したくなった

リアルな熊ちゃんチョコ

ワイン＆レーズンチョコ

みんな本当にありがとうございます

嬉しくて…涙





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ショコラブレッド 二分割の巻

二月のパン『ショコラブレッド』

おかげ様で大好評です

レッスンを受講された方からよく聞かれる質問。

『型に入れなきゃダメですか？』

入れなくても大丈夫(^_－)－☆

『もう少し小さくしたいのですが…』

好きなだけ小さくして大丈夫(^_－)－☆

分量そのまま、二分割バージョン。

半分の量だと型に入れなくても落ち着いてます

で、焼き上がりがこちら↓↓↓

見やすくするために粉砂糖はふってませんよ～

気分だったのでクルミにしましたよ～

この後パンが転落しましたよ…(泣)


成型

25×15cmの横長の長方形
180℃ 15～20分の焼成




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渦まきまきまき

最近、渦巻きのパンにハマってます

今日はシンプルにチョコの渦巻き作りました。

そして本日お休みだったのでデトックスしに溶岩ヨガに行ってきました。

が！その前に腹ごしらえ

(半分食べて慌てて写メった)

運動前だからお腹いっぱい食べたらダメなんだけどねぇ～

パンは我慢できないのよねぇ～

これでも我慢したんだけどねぇ～

麻布十番の「ポワンタージュ」ウマし






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クロワッサン

時間ができたので本日クロワッサン作りをしました～

教えてばかりで、作るのはかなりの久しぶり

クロワッサンは心と時間に余裕がないと作れませぬ(･Θ･;)

久しぶりで腕が落ちてないか心配だったけど綺麗に美味しく出来た

外側パリッパリの中モッチリ～

やっぱりクロワッサン美味しいな





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雪

『雨から雪になるでしょう』

とは聞いていたがテレビ見てビックリ

↑↑↑新橋の映像

ベランダに出てマンションの下を見てみた

おぉ積ってる

ぁあー！

真っ白な雪の上を足跡を付けたい衝動＆欲求！！

明日、少し早起きして外に行ってみよ

まるで犬のようだな…あたし(笑)




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