おはようございます 珈琲担当のトトです。
まるカフェの珈琲についてお話しさせていただきます
まるの珈琲は全て自家焙煎です、在庫に応じ少量づつ焙煎ししております
焙煎後さらに手作業にて欠点豆をこれでもかって勢いで選別し弾いており、産地やグレードで品質のバラツキはありますが、欠点の多い物では500gの生豆が焙煎〜選別後は300g以下になる事もままあります
綺麗な珈琲を飲んでもらいたい、尖った雑味をなくしホッコリしてもらいたい
これらの想いを大切に丁寧に珈琲と向き合っていくつもりです
特に、珈琲が苦手な方ぜひ一度飲んでみてください
珈琲の美味しい飲み方、産地や品種、煎り加減、選別についてなど御質問があれば、お気軽にどうぞ
ほっと一息、まるカフェの珈琲を☕️


















