こんにちは。
最近パン作りにハマっています。
長年使っていたホームベーカリーは壊れて回らなくなってしまったのでもっぱら手で捏ねています。
やってみると意外に簡単でそんなに時間もかからず出来ちゃいます。とは言っても簡単なものしか作れませんが…😅
昨日は黒胡麻をたっぷり入れて黒胡麻パンを作りました🥖
ボウルに材料を入れて捏ねたらオーブンの発酵機能を使って発酵させて
↓
粉をまぶしなから形成して縦に切れ目を入れてそこにバターを乗せます。
オーブンを200度に予熱している間
生地を休ませて予熱が完了したら
20分位焼いて出来上がり♪
美味しそうに焼き上がりました
※自己満足😅
こちらは先週作ったクルミとレーズンのパンです
↓
普段はサンドイッチにしたりしてパパさんのお弁当に持たせたり、いつでも簡単に食べれる様に冷凍保存をしています。
こんな感じ
他にも惣菜パン風にしてみたり↓
バターロールやミニ食パン風にしてみたり
色々作って楽しんでいます♪
自己流なので形も不恰好だしそれなりの物しか作れませんが、最近はパンをあまりスーパーで買わなくなりました。
自分で作ると使う材料も選べるし、甘さや塩加減や脂質も控えめに出来るし、中に何が入っているかというのも分かるので安心かなと思います。
あくまでもお家用のパンですがもっと色々挑戦してみたいと思います