作ってみました☆

今年は紫蘇がたくさん出来たので、話題の(？)紫蘇ジュースを作ってみました

材料

紫蘇の葉　375ｇ

酢　1.5cup

砂糖　500ｇ

水　2.5L

作り方

①鍋に水と紫蘇の葉を入れて約10分煮出す。

②色が付いてきたら葉を取り出し、砂糖を入れる。

③粗熱が取れたら酢をいれ、清潔な保存容器に入れる。

④これを水や炭酸水で割って飲みます。もちろん原液でもOK。

※今回はクエン酸がなかったので、酢を使ってみましたが、クエン酸のが保存期間が延びるそうです。

また残った紫蘇は刻んでめんつゆなどに入れておいても美味しくいただけるそうです。

保存瓶に入りきらずに余った分はゼラチンなどで固めてゼリーにするのもお勧めです

今日のは少し甘い感じがしたので、もう少し砂糖を減らしてもいいかも

しそは食欲増進効果のほか、消化作用促進、防腐の効能があり昔から活用されています。
また、ビタミンＢ１、ビタミンＣ、カルシウム、カリウム、鉄分など、たくさんの栄養分が含まれており、体内でビタミンＡに変化するβカロテンも豊富です。

しそに含まれるαリノレン酸も注目されており、アトピーやアレルギーの症状を和らげる効果があるとのことです。しそジュースを肌に塗ったらアトピーに効くという話もあるそうです。

来年も紫蘇つくろ～

マンゴーリップクリーム

今日はマンゴーバターを使って秋冬用リップクリームを作ってみました



材料

蜜蝋・・・1ｇ

キャンデリラロウ・・・1ｇ

マンゴーバター・・・18ｇ

作り方は前に作ったときと一緒

マンゴーバターは保湿とUV効果があるらしくこれからの時期にピッタリかと
最近くちびるも、荒れ気味なのでちょうど良かった

そして

昼間収穫したバジルとブルーベリーを使って、

ジャムとバジルソースを作ってみました

なんかやっぱり写真がうまく撮れない

まあでも美味しく出来たのでよしとしよう

秋の収穫祭

今日は久々に何の予定もない一日だったので、お庭の掃除とジャガイモの収穫をしました

今日とれたのはこちら

左上から、バジル、紫蘇、ジャガイモ、トマト、ナス、キュウリ、左下はブルーベリーとラベンダーです

見てください


今年のジャガイモ、かなりでかい

トマトも一応大玉トマトなんです

トマトとキュウリとなすはまだぎりぎりとれそうな気がしたけど、あとはもう終わりのようなので、全部抜いて、あとは畑の肥やしになるように空いている場所へ埋めました

そしてこれからの主役はこちら

なんだか良くわからないけど大根です

これも良くわからない画像だけど、左側が土の中、右側が葉っぱ。真ん中らへんにちらりと大根が見えているのがお分かりでしょうか

最近購入したばかりのカメラなので、上手く使いこなせていないのでした

さてそろそろ来年に向けての計画でも立てましょうかね

ストレス解消

気持ちよかった～

今日は近くの温泉に行って、お風呂入って、ご飯食べて、昼寝して、カキ氷食べて、岩盤浴入って、またお風呂入って・・・。

人間ストレスに打ち勝つには、癒しとか小さな幸せでリラックスすることが大事なんですね～

改めて思いました

お化けキュウリ

仕事をしてからほとんど庭仕事が出来なくて・・・でも気がついたら野菜がすくすく育ってて・・・

特にキュウリ

ちょっとでも見逃すとへちまかって思うくらいでかくなってて・・・

でも、仕事で疲れちゃってご飯もほとんど作ってなくて、冷蔵庫に入れておいても使えないし・・・

で、作ってみました

自家製ピクルス

お化けキュウリの画像はとり忘れちゃったんだけど・・・

お酢200ｍｌ

水200ml

砂糖60ｇ

塩小さじ4

ローリエ2枚

鷹の爪2本

これを沸騰させて冷めたら

あとは好きなハーブと野菜をつけるだけ。

今回はうちでとれたキュウリとニンジン、ミニトマト、ローズマリーをつけてみました

保存もきくし、疲れたからだにお酢ってことでちょうど良かった

仕事・・・やりがいがあって楽しいけど、忙しすぎて家のことが出来ないのと、からだが疲れてやる気が起きない・・・

やりがいがあって収入が多いけど、プラーベートな時間がとりにくい今がいいのか、収入が少なくても、やりがいがなくても、プライベートな時間を充実させる仕事をとるのがいいのか・・・悩みます

あじさい

先日私の憧れガーデンの持ち主のおうちに遊びに行ってきました

今が時期とのことで数種類のアジサイを見せてもらいました

まだ種類があったけど、写真とってなかったみたい・・・

全種類の新芽をもらってきたので挿し木にしてみました

上手く育つといいな～

こちらはかめきちちゃん

本当の名前は違うんだけど、私はそう呼んでいます

最近全然庭いじり出来てなかったけど、久々に癒されました

また近いうちに遊びに行きまーす

マイガーデン・・・

仕事を始めてから早一ヶ月半が過ぎました

毎日毎日残業で、家のことが全く出来ない日々が続いています

忙しいとは聞いていたけど、こんなのが続きのであれば正直続けられる自信がありません

当然庭もほったらかし・・・

でもすくすく育っていました

今日は今年二回目の収穫。キュウリとなす、アイスプランツにサニーレタス、スイスチャード・・・

でも撮るの忘れちゃった

奥のほうはもうわさわさで、足場がないほど

水も上げずらいので、来年はハーブを奥に移動しようと思います

そんでもって一番手前のナスタチウム。

今年もきれいに咲きました

こちらは遊びに来ていたカエルちゃん

結構大きかったけど、もしかしたら去年キャンプ場から連れて帰ってきたのだったりして

そんなこんなで愚痴交じりの近況報告でした

心折れる

最近いっぱいいっぱいでブログを更新する余裕がない

にもかかわらず、今日は更新しようと思う。

なぜならこのまま心に留めておいたら泣いてしまいそうだから・・・。

出戻りだから、ある程度は覚悟していたけど、こんなにも助けてくれないなんて切なすぎる。

私なんかより、はるかにその人のことを知っているだろう人も、今日はじめてその人に会った私に全てをゆだねてくるって、しかもわからないから聞いてるのに、なかなか冷たいものの言い方で責任を押し付けてくるのって、切なすぎる。

忙しいし、今はまだなれないのもあり家のことは何にも出来ないけど、同僚は親切な人が多いから頑張って早く仕事を覚えようって思っていたのに、なんだか今日は本当に泣きたかった。

独り立ちするまでの辛抱だと思う反面、心の奥からこみ上げてくるものに押し潰されそうな一日だった。

やっぱり、ちゃんと働くって大変なんだな。

小さな花

ハーブガーデンに昨日買ってきた小さな花達を植えました

まずはロベリア

そしてその手前がヒメイワダレソウ

その隣がアゲラダム

　で、一番右がアリッサム

これでもまだ半分以上は空いてますの

そして昨日お義母さんから頂いたストロベリーポット

何を植えようかな～