これが食べたかった！

夕方買い物に行ったので、準備が遅くなってしまいました。
でも大丈夫、今日のご飯は超お手軽なのです。
それはビビンバ。
ビビンバも、購入しておいたビビンバの素をご飯に混ぜるだけです。
そして先ほど買ってきた、３０パーセント引きの牛サガリ焼肉用、しかも味付きを焼いて乗せるのだ！
数日前からずっとビビンバが食べたかった私はウキウキです。

ご飯を炊いて、その中に水気を切ったビビンバの具を入れてぐるぐる。
これが大量だと娘が嫌がるので、ごはんの割合が若干多めですが気にしない。
それをそれぞれ好きな量どんぶりに注ぎ分けている間に、お肉を焼きます。

味付きなので、フライパンに入れて焼いて、ふたをしてしっかり火を通すだけ。
フライパンごと豪快にテーブルに出し、これまた好きなだけお肉を乗せます。

大人はコチジャンをご飯に混ぜてからお肉を乗せていただきます。
このコチジャンがものすごくおいしくてちょっと感動。
お肉も柔らかくて、ビビンバの素の具材もちょうど良くて。
これよ、これが食べたかったのよ～。
食べたいものを食べることができた幸せをかみしめた夜でした。

私の友人が結婚することを、彼のブログを通じて知りました。
出会いからプロポーズの話まで、赤裸々に良く書けるなと感心します。
これから結婚を考えている人は、読んで損はないと思います。

夜の出ごと。

子どもたちを置いて、本日は夜に役員決めに行かなくてはなりません。
夜の７時からって・・（涙）
別の学校では夜中までかかっても決まらなかったという恐ろしい役員決め。
何より、私その沈黙に耐えられるかどうかが怪しいです、ハイ。
今までもそれに耐えられず、越してきたばかりのところで次々に役員を引き受けてきた私。
でも今回のは今までやってきたものよりもさらに重いものなんです。

とにかく、何時に帰ることができるかわからないので、晩ごはんを食べて先に寝ているように伝えるしかありません。
晩ごはん、本日は五目チャーハンです。
チャーハンの素にお肉をプラスして、野菜たっぷりの餃子を焼いて。
だって旦那さんがいないから、ごはんはテキトーなんです。

夜。
小さい子どもではないとはいえ、物騒な世の中、子どもだけで留守番させるのってやっぱり心配なんだけど、よそのお宅はそうでもないんでしょうね。
祖父母との同居率が高いからでしょうか、夜の飲み会とかもとても多いのです。
これは田舎の方に行けばいくほど率が高いみたいと、ここよりもさらに田舎に越していったお友達が言っていました(笑)
ふぅ・・・頑張ろう。