孟宗汁実家から送られてきた孟宗で、庄内の郷土料理『孟宗汁』を作りました。孟宗汁とは、孟宗を厚揚げや椎茸、(ウチは)豚肉などを入れて酒粕と味噌で煮込んだもの。酒粕が入るので旨味もコクも出て、ポカポカするし本当に美味しい。彩りでネギをちらしてみました。(地元の孟宗汁にはネギは入らないと思います。)また来年もこの時期に作ろうっと♪
生まれました☆3月19日に無事に三人目の男の子を出産しました!!少しの間、ピアノ教室はお休みになりますが、再開の目処が立ち次第レッスンを始めたいと思っています。いろいろとご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします