能登 竹葉日本酒会

先日、石川県能登の数馬酒蔵から 数馬嘉雄様をお招きしまして、本店かど福にて年一回開催してます日本酒会行いました。

銘柄は、｢能登純米｣、｢竹葉-純米生｣、｢竹葉-純米吟醸石川門仕込み｣、｢竹葉-大吟醸｣、｢竹葉-特撰大吟醸 美齢｣に加え、竹葉の樽酒をご用意しました。

日本酒に合わせた懐石料理日本酒は飲み放題。
お土産として、竹葉の日本酒と升を。
日本酒好きにはたまらない感じです
始めに樽酒を割り、乾杯。数馬さんが一つ一つ説明しながらお客様にお酒を飲み比べていただきました。

一つの銘柄の酒でも、仕込み方、米の種類、生か火入れかで味わいがまるで変わることを飲みながら実感して頂きました
一通りの酒を飲んだらそのあとは、お客様が気に入った日本酒を自由に飲んで頂きサプライズな日本酒も出て凄いことに。

普段は関わることのない造り手と実際に接して意見を交わしたりと、お客様も満足していただけてすごく良い日本酒会になりました。
写真をもっと載せたかったのですが楽しくて忘れていました。(笑)
すみません。

次回は9月にあかり道が２周年を迎えるのでその時期に開催する予定です。
ご期待してください。

日本酒はいりました

熊本は雨の中ｺﾆﾁﾊ(・∀・)ﾉ

冷蔵庫の中に新しく入った日本酒を眺めながら一人ニヤニヤする。 どうも僕です。b(・∇・●)

｢早く飲みたい。｣
もとい
｢早くお客様に飲んで頂きたい｣日本酒が入荷中。

写真左ｶﾗ

･磯自慢 愛山大吟醸50
･磯自慢 大井川の恵み かおるとき
･磯自慢 水響華大吟醸
･磯自慢 純米吟醸

が入荷。

好きな人いるでしょ？
いや、いるはず。

お早めに～(*´∇｀)

BLOGはじめました。

日本酒はお好きですか


W杯も終わり、いつもの静かな街中に戻りつつある中、、重い腰を上げるようにブログ始めました。W

始めのブログは"あかり道って何？"と思う方も多いと思うので、簡単にｺﾞｼｮｰｶｲ(´；ω；｀)

銀杏中通りにある"日本酒好きな店主が営む和食料理屋さん"です。

銀座通りの"かど福"の姉妹店。

2008年の9月にOPENし、
"お酒に合う料理"をモットーに店主の独断と偏見により全国各地の日本酒を取り扱い、それに合う旬な料理をお出ししています。

店内は、宮崎のこだわり職人から譲って頂いた銀杏の木を贅沢に、カウンター、テーブルに使用してあり、カウンター１０席、テーブル２席の小さな店です。





お一人様でもふらっと立ち寄れるアットホームなお店を目標にゆるーく営業しております(●´∀｀●)/


イケメンの若大将ほか、個性豊かなスタッフで頑張ってます(´∀｀)




始めは
マジメに攻めてみました
これからわたくし若大将以外も更新しますから 楽しみにしてくださいb(・∇・●)

アナログ世代の
若大将でした