前回はこのタコ店って思って書いていましたが・・・
今回はしばらく時間を置いてクールダウンしてから久しぶりに書いてみましたよん。
先日のこと某川に釣りに行った帰りのこと、もちろんラーメンが喰いたくなったの良いだが、無計画なものだから下調べしないままでラー店を探すはめに（笑）。
おっと！手元にはiPhoneがあるぢゃない！そこで Googleを立ち上げて音声検索。
『倶知安・ラーメン』と言ったつもりが『ふくちゃんラーメン』って検索される（怒）。
数回チャレンジしたところで正確な検索結果が出てきたので、検索結果の一番上のお店に向かってみましたよん。
何も知らないで入ったのは良いが・・・
壁の至る所にラーメソメニューが張り出されている。まるで鮮魚店の様に・・・（笑）どのﾗｰﾒｿ喰ったら良いのか？迷っていたところで、一人の店員のおばちゃんが、
『うちの店の人気ランキングがここに張られています。そして、ミシュランに掲載されたのが・・・』
と言うではありませんかぁ～！
『はぁ～？ミシュランって言うけどミシュラン北海道け？まじ？』と思いながらも、おばちゃんに勧められた『梅塩ラーメン』を注文したのでありますた。
そこでしばらくしてから出てきたのが下の画像ですが・・・
丼が小洒落ていますよね。洋風スープ皿のような感じ（笑）。
本題のﾗｰﾒｿですが、塩ﾗｰﾒｿと言いながら炒め野菜が多めに入っておりまつ。
もやしとタマネギですが、思ったよりも存在感を出しています。
チャーシューとメンマとネギさんが散在していますが・・・
チャーシューはバラ系で軟らかいのですが、ちょっと塩気と言うかタレ味強いのかしら？もう少し甘味があればかなり好き。
スープは豚骨系なのでしょうね。思っていたよりコクあるスープです。動物系が感じられると言うかなんと言うか。そこで少しずつ梅ペーストを溶かしていくと、その動物系臭さが消えてアッサリと飲み干せる上品なスープに変わるとです（笑）。
梅ペーストですが、沖縄の塩と紀州の塩を使っているらしく、その中に岩のり？と大葉？が入っている様ですが・・・？
ふ～ん、この感じは面白いわね。悪いけど田舎の塩ラーメンの顔がスッキリと美人顔に変わるって感じと言えば良いのでしょうか？
また、麺ですけど、久しぶりに短い麺を食べました。女性でも食べやすく啜りやすい麺にしているのでしょうね。お店がおばさん3人でまかなっているだけのことはありますね。女性にも優しいラーメンを作っているようですね。
うんうん、まぁ～ミシュランに掲載されたことを知らないで入ってみたけど、言葉悪いけど田舎のラーメソ店に入ったと思っていたら、面白い上品な味わいのラーメンに出くわしたと言う印象です。時間がまた上手く合ったら立ち寄ってみたいですわ。
店 名：なかま
住 所：虻田郡倶知安町北2条西2-23
定休日：なし？
営業時間： 月～金 14：00～02：00(L.O.01：30)
土・日・祝 11：00～02：00(L.O.01：30)
今回はしばらく時間を置いてクールダウンしてから久しぶりに書いてみましたよん。
先日のこと某川に釣りに行った帰りのこと、もちろんラーメンが喰いたくなったの良いだが、無計画なものだから下調べしないままでラー店を探すはめに（笑）。
おっと！手元にはiPhoneがあるぢゃない！そこで Googleを立ち上げて音声検索。
『倶知安・ラーメン』と言ったつもりが『ふくちゃんラーメン』って検索される（怒）。
数回チャレンジしたところで正確な検索結果が出てきたので、検索結果の一番上のお店に向かってみましたよん。
何も知らないで入ったのは良いが・・・
壁の至る所にラーメソメニューが張り出されている。まるで鮮魚店の様に・・・（笑）どのﾗｰﾒｿ喰ったら良いのか？迷っていたところで、一人の店員のおばちゃんが、
『うちの店の人気ランキングがここに張られています。そして、ミシュランに掲載されたのが・・・』
と言うではありませんかぁ～！
『はぁ～？ミシュランって言うけどミシュラン北海道け？まじ？』と思いながらも、おばちゃんに勧められた『梅塩ラーメン』を注文したのでありますた。
そこでしばらくしてから出てきたのが下の画像ですが・・・
丼が小洒落ていますよね。洋風スープ皿のような感じ（笑）。
本題のﾗｰﾒｿですが、塩ﾗｰﾒｿと言いながら炒め野菜が多めに入っておりまつ。
もやしとタマネギですが、思ったよりも存在感を出しています。
チャーシューとメンマとネギさんが散在していますが・・・
チャーシューはバラ系で軟らかいのですが、ちょっと塩気と言うかタレ味強いのかしら？もう少し甘味があればかなり好き。
スープは豚骨系なのでしょうね。思っていたよりコクあるスープです。動物系が感じられると言うかなんと言うか。そこで少しずつ梅ペーストを溶かしていくと、その動物系臭さが消えてアッサリと飲み干せる上品なスープに変わるとです（笑）。
梅ペーストですが、沖縄の塩と紀州の塩を使っているらしく、その中に岩のり？と大葉？が入っている様ですが・・・？
ふ～ん、この感じは面白いわね。悪いけど田舎の塩ラーメンの顔がスッキリと美人顔に変わるって感じと言えば良いのでしょうか？
また、麺ですけど、久しぶりに短い麺を食べました。女性でも食べやすく啜りやすい麺にしているのでしょうね。お店がおばさん3人でまかなっているだけのことはありますね。女性にも優しいラーメンを作っているようですね。
うんうん、まぁ～ミシュランに掲載されたことを知らないで入ってみたけど、言葉悪いけど田舎のラーメソ店に入ったと思っていたら、面白い上品な味わいのラーメンに出くわしたと言う印象です。時間がまた上手く合ったら立ち寄ってみたいですわ。
店 名：なかま
住 所：虻田郡倶知安町北2条西2-23
定休日：なし？
営業時間： 月～金 14：00～02：00(L.O.01：30)
土・日・祝 11：00～02：00(L.O.01：30)