キラリという山陰ローカル雑誌があるんですけど、そこで紹介されていた安来の清水寺横にある紅葉館というレトロな旅館、そこで出している精進料理のランチです。今まで意識して精進料理を食べに行く、というようなことはありませんでしたから何故か折り詰め弁当のような味を勝手に想像してましたが、その想像は何倍も良い方向に裏切られました。

繊細で優しいお味、器も盛り付けも素敵です。境内で名物の舟形水ようかんも買って、大満足の1日でした。また行きたいです。

なんちゃってイカのお刺身

なんちゃって蒲焼

島根の清水寺、精進料理