生ハムユッケ。

こんにちは

今月も無事更新出来ました

って、基準がおかしいですね笑

1度離れたら、その生活が当たり前になってしまって…

アメブロにログインする習慣が無くなってしまいました

自分の更新どころか、皆さんのブログも見に行けてない…

私の情報源なのに

てな感じですので

体調を崩している訳ではありませんよ〜！

至って元気ですので、ご心配なく

で。

久々の更新ですが、次もまた久々になるかもしれないので、しれ〜っと普通に書きますね

インスタか何かでたまたま目にして、とっても気になって

その材料なら家にある!!

と、その日にすぐ作ってみたコチラ

めちゃめちゃ簡単なのに

なんか洒落てるし笑

とっても美味しかった〜

生ハムとキュウリ  を

ごま油･豆板醤･おろしにんにく

と和えただけの、生ハムユッケです

旦那さんも、美味しいって言ってくれたし

こんな料理法もあるんだね！

って感心しておりました

レシピ考えてくれた方ありがとう〜！笑

詳しいレシピは、クックパッドにて

「生ハムユッケ」で検索したら

いくつか出てきましたよ

ただ、生ハムって、元々塩気が強いでしょう？

だから、生ハム選びに気をつけないと、仕上がりがしょっぱくなっちゃいますね。

今回は、気持ちしょっぱかったので、次は減塩の生ハムを使ってみようと思っています

食べきれなかった分を、次の日、何もつけないバゲットにのせて食べてみたんだけど

ちょうど良い塩気でした

それくらい塩気があるってｺﾄですねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

とっても簡単で

おつまみ にも オードブル にもなるので

良かったらお試しください〜

豆板醤じゃなくてコチュジャンで作ってる方もいらしたので

お子さんがいるお家は、コチュジャンで作ってみたらいいかもしれません♪

[追記]

勝手にﾊｯｼｭﾀｸﾞ付いてるんだけど、何これ？笑

知らぬ間にﾎﾟﾁﾘしちゃったかしら？(°д°；)

問題無いからいいけども…

少しﾛｸﾞｲﾝしないと、色々変わってしまって…

おばちゃん付いていけないよぅ…笑

自家製キューちゃん。

こんにちは

めちゃめちゃお久しぶりです〜

久しぶり過ぎて、絵文字の履歴が全部消えておりました

お休みしていたのには理由があって

再開する時は、まず、それについて書こうとも思っていたのだけれど…

長くなるだけで上手く伝えられそうにないし

もう、だいぶ時間が経って、今更な所もあったので

このまま普通に更新するｺﾄにしました

たいしたｺﾄじゃ無いのでお気になさらず(✿´꒳`)ﾉ

あ、改めて

またよろしくお願いします

・*:..｡o♬*ﾟ・*:..｡o♬*ﾟ・*:..｡o♬*ﾟ・*:..｡o♬*ﾟ

今、実家に滞在中の私。

例の如く、両親が旅行中のため、ハナとお留守番しているのですが

ご近所さんが、次から次へとキュウリを持って来てくれてね。

冗談じゃなく売るほどあるんです

野菜室がキュウリだけで埋まっちゃうくらい

なので

今朝、また大量にキュウリを貰ってすぐ

きゅうりのキューちゃん を作ってみました

ずっと作ってみたかったけど

大量のキュウリが必要でしょう？

そのためだけにキュウリを買うのもなぁ…

って思って、二の足を踏んでいたんです

でも、今なら売るほどある!!笑

キュウリさえあれば

他の材料はシンプルだし

作り方も簡単なので、あっという間

今粗熱をとっているところだし

次の日以降が美味しい。とのｺﾄなので

まだ味見はしていないんだけど

美味しく出来てるといいな〜

因みに、キューちゃんで1キロほど使ったキュウリですが

冷蔵庫にはまだ、3〜4倍ほどのキュウリが入っております(^ω^；)

たまごサンド。

こんにちは

だいぶ前に作って

アップし忘れていたコチラ

本日締め切りだったコトに気付いて

慌ててアップ

アサムラサキさんの 『たまご焼のつゆ』

を、モニターでいただいておりました

アサムラサキさんていうと

かき醤油のイメージが強かったんですけど…

たまご焼のつゆ もだったんですね！

コレ、スーパーとかでよく見かけてて

いつも気になってたけど、使ったコト無かったんです。

因みに、お雑煮作る時にかき醤油を使うと、余計なモノを入れなくてもとっても美味しく仕上がるからお気に入り♡

うちの旦那さんは

甘じょっぱい卵焼きが好きで

いつも、出汁と砂糖と塩の3種類も入れて作ってたんですけど

コレは、卵豆腐についてるつゆみたいのを

たまご1個に対して、一袋入れるだけ。

なのに味がちゃんと決まる！

めちゃめちゃ簡単じゃないの～‼︎

7袋入りをいただいたので

一度目はプレーン

二度目は、青さを入れて楽しませていただいて

最後の今回は、プレーンな卵焼きだけれど

いかに綺麗なモノを焼けるか。に力を注ぎまくりました笑

辛子マヨネーズを厚めに塗ったバターロールでサンドして

ぷるぷるじゅんわりな卵サンドが完成

売り物の卵焼きみたい…

って言われましたが

ちゃんと自分で焼いてますよー

綺麗な黄色のを焼きたくて

わざわざ裏ごししましたから

カクカクになるように

でも巻き簾の後がつかないように

当て布？をしてから巻きましたし

途中、

私は一体何を作っているんだ？

と思ったコトもありました…

でも、その甲斐あって、めっちゃ綺麗なのが焼けた～

あ、もちろん、せっかく簡単お手軽な つゆ なんだから

そんなコトする必要は全くありません

完全に自己満足です(;^_^A

少し甘めではありますが

濃すぎず、薄すぎないお味で

アレンジの幅も広がりそうだな！って思って…

このサンドをパクつきながら

辛めに作った金平牛蒡を混ぜたら、更に美味しいかも！と思いついたので

次お買い物行ったら、自腹でも買って来てみようと思います

アサムラサキさん

モニプラさん

ありがとうございました

ごちそうさま

アサムラサキファンサイトファンサイト参加中

イイホシさんの器。

こんにちは

先日

イイホシユミコさんと鹿児島睦さんのコラボ Floro のお皿が発売になり

その情報を漁りまくっていたワタクシ

イイホシさん熱が沸々として来たので

今更過ぎるお買い物ネタをアップ

実は、11月の某日が誕生日なんですけど

結婚記念日でもあるんです

で。

たまたま旦那さんのお休みとかぶったので

初めて、当日デートが出来たんですけど…

11月頭といったら、イイホシさんの東京直営店が開店した時期で…

昨年は、1周年記念で、ノベルティーを配ってたんです

しかも、限定カラーが5色くらいだったかな？

こっそり販売されてて

ちょうど渋谷に用事があったので、ついでに原宿に回ってもらい

結婚記念日の記念に、お皿を1枚買って参りました

本当は他の色が欲しくて行ったんですけどねー

綺麗な、淡いグリーンがあるのを某所で見かけて…

それがとっても素敵で、使いやすそうだったから、その色狙いで行ったんだけど既に売り切れてて

このお色と、mokuに近いグリーンだけ残ってたので

散々悩ませてもらって、コチラの茶色？焦げ茶⁇をお持ち帰りしました

実物はもうちょっと柔らかい色味です。

コレ、何色って言うのかしら？

地味目だけれど、エッジの部分は少し濃い茶色になっていたり

茶色の上に黒い色味が出ていたり

全くのっぺりしていない、カッコイイお皿なんですよ

ちょっとパンをのせただけでもキマリそうだし

パスタやサラダなど、色々なお料理に合いそうだから、コレで良かったのかも

とは言え

グリーンが、濃淡の違いで4種類くらいあるのを前もって見ていて

その中から、薄めのと濃いめのを1枚づつ買おう！

と思って伺ったので、不完全燃焼極まりなく…

手を出さずにいたtoriのピンクも買っちゃいました

一緒にのせているnamiとmokuは以前買ったモノ。

右上のは、もっと前に購入しておいたtamago

シンプルだけど、形と色が可愛らしく、使い易そうだったから、3色まとめ買いしちゃいました

toriより少し大きくて、ケーキははみ出ちゃうけど、焼き菓子を載せるのにちょうど良さそう

以前直営店で買った、ruri・pinkに加え、3枚目のmatinですが…

実はもったいなくて

まだ使ってないんですー

せっかくだから、何かイベントご飯の時にデビューさせたい

とか思っていたら、こんなに時間が経ってしまった

コレじゃ、かえってもったいないですよね

茶色のmatinとtori・tamagoだけ

昨晩から水通しして、今日デビューさせちゃう予定です

特に豪華ご飯でも何でも無いんですけど

つくりおき生活始め。

こんにちは 

突然ご飯時間が前倒しになったり

『いらない』って言ってたのに、帰って来てみたら『やっぱり食べたい』って言ってみたり

イレギュラーな出来事にも、嫌な顔ひとつせずに対応出来るよう

作り置き生活を始めようかと

先日、色々作ってみたんですが…

その中から

そぼろ と ほうれん草のおひたし

をチョイスして、スタミナ納豆丼でお昼ご飯

そぼろには、ひき肉と同じくらいの大きさにカットしたニンニクの芽を入れて

旦那さんお気に入りの焼肉のタレに

砂糖や一味、醤油などを加えて味付け

ご飯がもりもり進む味です

本当は、そぼろと納豆を、しっかり混ぜ込んで仕上げるつもりだったんだけど

別々の方が、色々使いまわせるから止めました

調味料を加えた納豆って、時間が経つと柔らかくなり過ぎちゃうしね。

作り置きには向かなそうだから変更です♪

他に、昨日のチーズフォンデュの写真にも写っていた ミニハンバーグ

蒸し鶏と胡瓜の和え物

カボチャのサラダ

カボチャの煮たの

味たま

を作って

ニラと浅葱は使いやすいようにカットして

ベーコンと玉葱は粗みじんにして炒めて

それぞれタッパーに入れて冷蔵庫へ。

ニンニクと生姜は、皮を剥いたらジップロックに入れて冷凍庫へ。

と、少しだけ頑張った～

明太ポテトサラダも作るつもりだったけど

頑張って作り過ぎて、悪くなっちゃったら意味が無いし…

と、また次回にするコトに

カボチャ料理が2品あるのは、1つを半分コしたから。

因みに、カボチャのサラダは、よくあるマヨネーズベースのでは無く

おろし玉ねぎ・お酢・油・カリカリベーコン・胡椒 で味付けした、

デパ地下のお惣菜屋さんにあるような、サッパリ小洒落たタイプのモノです

全体写真を撮ろうと思ったのだけれど

タッパーが足りずにお皿に盛ったりしていて

バラバラ感半端ないのでやめました

つくおき生活、ずっと続けて行けるか分からないけど

とりあえず、今週1週間くらいは楽出来そうです

チーズフォンデュ。

こんにちは

昨日のお夕飯は、初の試み

チーズフォンデュでした

以前コストコで買って

持て余していたモッツァレラシュレッド。

小分けに冷凍して、少しづつ使ったけど、まだ半分近く(1キロ)残ってて

冷凍庫スペースがもったいないなぁ…と、ずっと気になってたんです

で。

少し前に、またコストコに行った時

安くなっていたアスパラと

お安い白ワインを買ってきて

ミニハンバーグを作って

チョリソーとか

じゃがいも

エリンギ

などを用意

食べ始める寸前に

温めておいたフォンデュソースを器へ入れて…

BRUNO、だいぶ前に買ったのに全く使ってなかったんだけど…

やっぱり可愛い

パンは、旦那さんが美味しいパン屋さんで買って来てくれたんだけど

バゲットの他に、明太フランスもお願いしてみました

合いそうだな～って思って

実はチーズフォンデュって

自宅はおろか、お店でも食べたコト無くて

コレで合ってるのか分からないんだけど

アレコレ用意するのも楽しかったし

ワイワイしながら食べるのも楽しかったからまたやりたいな～

ただ、今回はチーズ消費のためにやったけれど、普通はこんなに贅沢使い出来ません

でも、カマンベールチーズを丸ごと使ったチーズフォンデュもずっと気になっていたので

今度はそっちで作ってみたいと思っています

のこりものドリア。

こんにちは

今日の ひとりランチ は

冷凍庫お掃除ドリアにしました

またドリアー？

って思われそうだけど

前回のドリアの残りがあったので仕方ない

冷凍しておいた キャロットライス に

茹でておいた ほうれん草

これまた冷凍しておいた、カレーとホワイトソースをかけたら

チェダーシュレッドチーズをのせて

パン粉をパラパラ

残り物を重ねただけなのに、めちゃめちゃ簡単にボリュミーランチが出来ちゃいました

しかも、とっても美味しかった～

またTeemaで焼いたので、量が多くなっちゃったんだけど

半分だけ食べて、あとはお夕飯にスライドします

結構な量の残り物があったから

普通のグラタン皿でも、一皿分作ってあるの

てコトで、旦那さんの分もあるので

あとはサラダとスープを用意して

手抜きご飯にさせてもらっちゃお～

ただ

カレーにホワイトソースにチーズに…

かなりのカロリーになっていそうなので

ちょっと消費した方が良いかしら…

ひとっ走りホロロホルル狩りに行ってこよー

↑結局私は動いてない笑

美味しい塩アレコレ。

こんにちは

先日、旦那さんと少しお出掛けして

かなり久しぶりに、スカイツリーに行きました

で

ちょっとフラフラしていたら

多分、以前は無かったと思うんだけど

塩の専門店を発見

私、塩が好きなんですよー！

既に

雪塩・アジシオ・食塩・レモン塩・カレー塩・抹茶塩

が家にあるのだけれど

専門店を見つけちゃったら…ねぇ。

入らずには入られません

専門店というだけあって

本当にたくさんの種類の塩があって

しかも、全部味見OKで

その後予定があったんだけど、それを少し変更してまで

かなり長い時間滞在してしまいました

小指の先くらいの、小さな小さなおにぎりの試食まであって！

こういう試食イイねー‼︎

って言いながらお試し

この日は2種類の試食おにぎりがありました♪

その おにぎり が美味しくて

特に 粋な旨だし塩+ごま油+醤油

を混ぜ合わせたモノが、簡単そうなのに美味しかったので買ってみちゃった

あとは

厳選に厳選を重ねて

なんとかコレだけに絞ってお持ち帰り

本当はもっともっと欲しかったけど

旦那さんの目が怖いので我慢です

一番右の やきしお は旦那さんチョイス。

なんで やきしお にしたのかは不明 笑

ドレッシングソルトは、マヨネーズと合わせるだけでディップになるんですよー！

クラッカーと一緒に試食が置いてありましたが

ラップもせずに置いてあって、周りがカピカピだったから食べなかったけど

ステーキの塩は、ニンニクが効いてて美味しい

お肉に限らず、ポテトとかパスタにも使えそうなので買いました

他にも

ゆで卵の塩 とか お茶漬けの塩 とか

燻製塩・わさび塩・トリュフ塩・醤油麹塩・ごはんの塩・オムレツの塩・スープの塩などなどなどなど…

本当にたくさんの種類があって

全部、瓶入りと袋入りがあるんです

瓶入りの方が100円ほどお高かったし、場所を取るので、とりあえず袋入りを買いましたが

使ってみて、『コレはリピ買いして使おう！』って思うモノについては、瓶入りにシフトしようと思ってます

オンラインショップなんかもあるようで

他に取り扱っている塩も見られるので、一応貼っておきますねー

塩専門店 塩屋さんのHPはコチラ→☆

ハンバーグドリア。

こんにちは

サボってる間に2月も最終日ー！

てコトで

せっかく閏日に気付いたので、久々に更新

だいぶ前にいただいた、ステーキ屋さんの冷凍ハンバーグがあって

なんとなく思い付いたので、ドリアにしてみた日

そのままだと のっぺらぼう みたいだし

ご飯まで写したくて、食べかけみたいなお写真になっちゃいましたが

手前側にもう半分、手付かずのモノがございます

ドリアのご飯は

白飯のままじゃ味気ないけど

ハンバーグとホワイトソースとチーズで大量の油を摂るから、バターライスは嫌だし…

と考えて、キャロットライスを炊いてみました

お米2～3合に、普段炊く時より少し少なめの水を入れて

人参のすりおろしを1本分

茅乃舎さんの野菜だし1袋を、破って投入したら普通に炊飯。

炊き上がったらよく混ぜて、ほんの少しの塩で味を調整。

たったコレだけでしたが、手間がかかってるように見えて良いかも

いつものグラタン皿で焼くつもりでしたが

ハンバーグが大きすぎた為、iittala  Teemaシリーズの21cmを使用。

お皿にお料理がくっつくのが嫌だったので、バターをしっかり目に塗ったら

ハンバーグからの脂も手伝って、お皿が油っぽくなってしまいました

オーブン料理にTeemaを使ったのは初めてだったんだけど

それだけでランクアップして見えてイイですね←単純 笑

ただ、お皿の口径が広い分、ご飯の量は少なめにしたつもりでしたが、それでも多く…

だいぶ残してしまい、次の日のお昼にスライドとなりました

今夜は、昨日から仕込んでおいた おでん の予定なのだけれど

このところ旦那さんが大忙しで、帰宅が遅い毎日。

今日は遅くから契約が入っていて

明日は会社の飲み会があるらしく…

昨日も契約で遅かったから、3日連続お夕飯いらないそうです

練り物屋さんで一緒に選んだおでん種、楽しみにしていたのにかわいそう…

毎日火入れして、明後日まで美味しさが続くようにしてあげなくちゃ

メープルビスケット。

こんにちは

先日買って忘れてました。

ローソンのメープルビスケット

レジ横の、ドーナツのケースに入ってて

ビスケットとかスコーンとか、そういうの大好きだから、見過ごせませんでした

メープルの香りがすごいー！

その割に、味は強くないので、甘過ぎるのはちょっと…

って方でも美味しくいただけそう

食感は、ザクザクかと思いきや

ほろほろしっとり

飲み物無しでも食べられます

と言っても、普段から食事の最中はあまり水分を摂らない人間なので、当てにならないかもですが笑

この時は出会えなかったのですが

メープルの他に、紅茶とオレンジのビスケット もあるそうで…

そんなの、名前だけで美味しそう…

ローソン行かなくちゃー

そして。

昨晩は予定通り

おうち焼き肉 をしたワケですが…

いやー

やっぱり焼き肉はお外に限りますね

リビングが臭くて臭くて…

床もなんかキュッキュするし。

霧状になった油が飛び散るのは分かっていたので

ある程度避難させてはいましたが

さすがにソファーやカーテンは避難出来ないし。

テーブルの上は、新聞を敷いて防御しましたが

床に敷くのを忘れてしまって…

途中から敷いたけれど、時すでに遅く

食べ終わってから、水の激落ちくん で床を拭いて

ソファー・カーペット・カーテンにファブリーズして寝たのだけれど

まだ足りないみたい…

朝起きて来たら、やっぱり臭う

そして床もキュッキュするー

スリッパの洗濯も終わったし

ビスケットで甘いもの補給したら

もう一度床掃除です(ง •̀_•́)ง

しかし

皆さん、おうちで焼き肉する時ってどうしてるんですかー？

同じ目に遭ってるのかしら…

このままでは我が家の おうち焼き肉 はオリンピック並みのイベントになってしまうわ