みそ作り
今日は2年ぶりに味噌をつくった
(ほとんど妻が)
あらって一晩みずにつけます![]()
圧力なべでゆでます
いっきにできないので、何回かにわけます。めんどうです![]()
ゆであがるとミキサーでつぶします。ボタンを押すところだけ娘が手伝いました
前はビニールにいれて踏みつぶしてました。楽になりました。マシーンを買ってよかった![]()
つぶした大豆と麹をまぜています。麹をつぶさないようにまぜるのがポイントです![]()
ちょっと大豆がまだあついぞ
大丈夫か![]()
テレビをみていたら、いつのまにか完成してました
手伝わなくてスマン![]()
コメ麹と麦麹の味噌ができました
半年ほどねかせます![]()
家でつくると、香りもよくおいしいです(まさに手前味噌)![]()
いそがしいなか味噌作り、おつかれさまでした(俺はカメラマンでした)







