香川善通寺のわらび餅のお店。
善通寺のお参りとうどん巡りを企画していたら
嫁さんがここには必ず連れて行けと。
普通の民家でされています。
店内に入ると奥様が
「時間が有りますか？少し説明させて頂きますね。」
わらびの根っこから採る本わらび粉を使用する。
とても高価な粉で１００ｇ当たり軽く千円オーバーする物なのだとか。
メニューと説明文を渡されます。
せっかく来たのだから高価でも本物を注文。
目の前でご主人が調理してくれます。
注文を受けてから調理に入るので時間は掛かりますよ。
「動画は撮らなくても良いですか～？」
凄い伸びるんですよ。途中で少し試食させてくれるのだけど
新食感と云うか・・・わらび餅って飲み物だったけ(笑)
本わらび餅が完成。
賞味期限は２０分！時間の経過とともに固くなってゆくそうです。
１人前（八切れほど入っているとのこと）￥１，２８０。
店内で食べさせてもらいました。
このフルフル感が伝わりますか？
食べるぶんには少し時間が経って固くなった方が
食べやすいと思いました(笑)
こちらは持ち帰り。
わらび餅・うさぎ。わらび大福。美味しく頂きました。
わらび餅が好きな方は是非ともお試し下さい。
八つ刻 醍醐
香川県善通寺市木徳町２９７
TEL ０９０－９４５２－９８７２
営業時間 １０：００～１６：００
店休日 火・水・木
