鶏もも肉一枚を４等分にする。
それをボウルに入れて、焼肉のタレをつかる程度かける。
タレを肉に揉みこんで２０分以上おく。
アルミホイルを敷いたオーブンの天板に
仕込んだ鶏肉をタレごと皮を上にしてのせる。
２００℃のオーブンで肉の両面を７～８分ずつ焼く。
鶏肉が焼けたら、ざく切りにした野菜(水菜、レタス、キャベツの千切り等)の上に
タレごとのせて出来上がり。
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そうめんを茹でて氷水でしめた後、
水を切ってから全ての材料をぶっかける。
２人分
・そうめん３把(１５０ｇ)
・ツナ 二分の一缶
＊油を切ってマヨネーズで和える。好みのツナマヨ味に。
・トマト 大１ サイコロ状に切る。
・きゅうり １本 千切り。
・青じそ ５，６枚 細切り
・万能ねぎ ４本 小口切り
・みょうが １つ 千切り
・おろししょうが 適宜
・白すりごま 適宜
・めんつゆ
薬味を細かく刻んで、濃縮タイプのめんつゆをジャッっとかける。
暑い夏の昼に食べたいレシピ。
私が大好きで何度も読み返している某漫画のレシピを自分用にまとめます。
このレシピを参考にして料理を作ったら、また追記する予定です。
とりあえず、文字にして分かりやすくします。
＊洗った米に昆布を一切れ、酒と醤油で薄めに。
＊一合につき1切れの塩サケをそのまま入れる。
＊その上にゴボウをささがきにして入れる。
＊さらにその上に、舞茸をほぐして入れる。
＊ご飯が炊けたら鮭をほぐして昆布を刻む。
*お釜に戻して混ぜたら炊き込みご飯の完成。