牡蠣、牡蠣、牡蠣喰う!!

どうも～超久しぶりのブログ･･･

最近寒くなり、コタツ出そうか迷ってる
僕です(笑)

今日は家族で牡蠣食べに行ってきた～

場所は糸島！
毎年恒例なんだが…しかし遠い･･･

しかし最近はバイパス出来て近くなり
楽チンですね～(笑)

我が家は、牡蠣にめっぽう弱い！
シーズンが近ずくと、牡蠣の事しか
頭に無い(笑)
(俺だけかも)


今年、初牡蠣ラブ



やっぱり美味しい！


これからしばらく我が家はシーズン落ちる
まで、牡蠣ざんまいなります(笑)

また日曜日行きたいな～おねがい

余談ですが、釣りの事も忘れてないので
帰りに野北漁港へ寄ってみたら

･･･駐車料金300円ガーン
知らんかった～下調べが足らんな！

三十分しかしない予定だったので
せっかく寄ってみたんですが断念･･･

スクマニ限定リブレのハンドル付けたので
久しぶりに気合い入れてスイッチオン！
とは、いかなかったので

今度は久しぶり平戸行こう！
牡蠣も気になるけど･･･(笑)

暑いっすね（笑）



皆さん暑い中釣りしてますか？（笑）

僕は全く釣りしてません（笑）





なんせ暑いの苦手なんです！えーん

でもクーラーもあまり好きでは無いです。

歳のせいか、昔みたいに18度設定で

なんて寝れません（笑）

もちろん地球に優しい僕の設定は
27度（笑）





しかし釣りに行きたい(T_T)

アジとハタ系に(T_T)







話は変わりますが最近はまったり

家で料理にはまってます（笑）





今日はローストビーフンニコニコ





キャー！


下味漬けてうまそー爆笑

ヨダレが･･･

強火でさくっと焼いて･･･




つけダレにポイ口笛








も、もう我慢出来ない気持ちを抑え
冷蔵庫でしばし漬けタイム〜ラブ












完成！





子供達も喜んでくれたグラサン






次は釣りブログ書くぞ〜（笑）




では！

長崎に生まれて１番良かったと思う事

どぉも～（笑）

僕は長崎に生まれて本当に良かったなぁ～
って思う瞬間があります

それはこれ↓


ご存知の方もいると思いますけど
ミナです（笑）
他県ではニナ貝とか言うみたいですねおねがい

そんなんこっちにもあるわ！って思う人も
居ると思います。

でも長崎のミナは格別です(*^^*)
あくまで自分の感覚で･･･
他県の方怒らないでくださいね（笑）




この味を教えたのは僕の父
良く大潮になると海に取りに行ってました

そのせいで呑んべぇさんに
なってしまったんですが（笑）


少し哀しい話しになるけど
俺の小学生の時に、両親別れて
おとんは県外に･･･
昔の記憶をあてに、探して探して･･･
最近奇跡的に再会出来て、凄い嬉しいです(*^^*)

しかし！このミナこそ俺の思い出の味
なんです(T_T)



まぁ～そんな話は、ほどほどにして（笑）
こっから知らない人の為の調理法


まず良く洗います！
モミモミ！モミモミ！
これでえぐみ取れます爆笑
綺麗になったら






海水作りマース！＼(^o^)／
濃いのが好きな人は海の塩分程度に


そして塩水つけて、しばらく放置プレイ
･･･




顔をだしたらスイッオングラサン

アクを丁寧にとりつつ

あとは、茹で加減はお好みで（笑）






出来た～～（笑）
くぅ～～美味そう照れ


後は冷まして味をなじませて

針でクルクルおねがい



美味し！


鮮魚屋さんいわく、沢山湯がいて
食べれない時は、汁に漬けたまま冷凍
すると良いらしいです。

自分は3キロ２日で無くなりますが（笑）

では！