発酵飲料の話。

お久しぶりのブログ更新。

ちょっとパンチのある発酵飲料を入手したもので、これはブログに残しておかねば！！

って思い立ったので残しておきます！

その発酵飲料がコチラ↓

『米グルト-mygurt-』という名の発酵飲料。

蔵内の乳酸菌で全量自然発酵して作られた甘酒だそうです。
これの存在を知ったのは数日前。
実物を見たのは今日が初めて。（地元にある、こだわりの品を集めた店に売ってた）

米と米麹だけで作られた、これが本来の甘酒……なのかな？

甘酒……飲めないのに…………なんで買った、自分

飲んでみたけど……案の定、飲めないし。
ペロッと舐めて、(ﾟДﾟ;) ってなった。

店頭のPOPに「寒い日は温めて～」みたいなことが書いてあったから、温めてもみた。

案の定、 (;ﾟ;Д;ﾟ；;) ってなった。

失敗。

塩麹は自分で作るけど、加熱調理しないと食べられないし。
塩麹をサラダとかに、加熱なしでそのままかけて食べる人なら、この『米グルト』も飲めるのかな？

あ、ちなみに、『寺田本家』は千葉県香取郡にありますよ。
『米グルト』は人気商品だそうです

甘酒好きな方、ご興味のある方はぜひどうぞ

美味しく楽しくコワーキングの話をしよう！

201・千葉コワーキングスペースでひらかれた「コワーキングの話をしよう」という名の飲み会に参加！

そもそも「コワーキングって何？」という方のために…

コワーキングとは、職種を問わずさまざまな人達が集まって仕事をしたり、ノウハウやアイディアを共有する空間・仕事の仕方のことです。フリーランスの方が利用したり、イベントを開いたり、使い方は無限です

私もいずれ、セミナーやカウンセリングに使用させてもらうつもりです(o^-')b

今回は埼玉の新座のHanareひばりヶ丘コワーキングオーナ
ーさんの手作りご飯付きの交流会（飲み会）！

コワーキングに興味のある方やコワーキングのオーナー、利用者…いろんな方が集まりました。

いろいろな職種の方がいるもんですねー。
それだけ、コワーキングの利用方法があるってことなんですかね。

ホントにたくさんの方々とお話ができて良かった！
ご飯も美味しかったし

写真撮ったけど、iPod touchの画質が悪くてホント嫌だ(´□｀｡)
美味しそうに見えないぃ。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

↓紅茶豚

↓バジルチキンとトマトのサラダ

↓新じゃが……の何だろ？

↓和え麺（ネギチャーシューダレ）

↓和え麺（坦々肉味噌ダレ）

↓パクチー麺タイカレー和え

このへっぽこ写真じゃ美味しそうに見えないけど、
ホントに美味しかったんですよーーーо(ж＞▽＜)ｙ ☆

短い時間ではあったけど、とっても濃いぃ時間になりました！

参加された皆様、ありがとうございました＼(^o^)／

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201・千葉コワーキングスペース
http://chiba-coworking.com/
【今回の飲み会開催場所です】

一軒家型コワーキングスペース　Hanareひばりヶ丘
http://hanare-hibari.info/
【ご飯を作ってくれたオーナーさんのコワーキングスペースです】

コワーキングスペース　絆
http://www.kizna.bz/
【千葉県で最初のコワーキングスペースです。今回オーナーさんとたくさんお話しさせていただきました】

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プリンでココロ穏やかに

何だか心身ともに穏やかではない今日このごろ…。

特に何かしたわけでも、何かがあったわけでもないのに何故でしょう？

とにかく、どうにかして穏やかさを取り戻したい！

とりあえず甘いモノを食べてみよう

とはいえ、最近チョコレートやクッキーを食べ過ぎな気もする。
そろそろ身体に悪そうだ

ならば作りましょう

…はい

できました

こちら、ただのミルクプリンではありません。

写真にある通り、大棗と枸杞子がたっぷり入っております

大棗と枸杞子の煎汁が混ぜ込んであります。

ちなみに、大棗と枸杞子って何？という方のために…

大棗（タイソウ）はナツメの乾燥品のことで、漢方薬や薬膳によく登場します。
血液を増やしたり、胃腸の機能を高めたり、心身の疲れを取ったりしてくれる、すんばらしい食材です。

枸杞子（クコシ）は杏仁豆腐に載ってる赤いアレです。
肝と腎の機能を高めてくれたり、目のトラブルを癒してくれたり、滋養強壮、老化防止などに良い食材です。

大棗＋枸杞子＋卵の組み合わせは、自律神経失調症の改善に良いとされています。

大棗と枸杞子をじっくりコトコト煎じると、茶色くて甘い煎汁がとれます。
それを温めた牛乳に混ぜて、きび砂糖を溶かし、溶き卵にゆっくり混ぜあわせます。
漉して器に入れ、じっくり蒸せば出来上がり

きび砂糖ではなくて、蜂蜜にすると、もっと滋養強壮になるかもね。

優しい甘さが落ち着くプリンになりました